Aus der Liebe zur Natur entsteht ein neuer Hochgenuss

Aus der Liebe zur Natur
entsteht ein neuer Hochgenuss

Die Linie der Bio-Käse Nonno Nanni zeugt von einer innigen Liebe zur Natur, die wir jeden Tag mit unserer Arbeit überliefern.

 

Seit jeher nehmen wir uns dem Schutz der Umwelt sowie der sorgfältigen Auslese der Rohstoffe für unsere Käse an. . Daher schmecken auch all unsere Produkte genauso gut wie einst.

 

Zu 100% italienische Milch, Kuhfutter aus biologischem Anbau und Rückverfolgbarkeit durch den gesamten Verarbeitungsprozess sind die Eckpunkte unseres Engagements für den Schutz der Biodiversität.

Fokus auf die Qualität der Rohstoffe

Für Nonno Nanni sind hochwertige Rohstoffe oberstes Gebot: Die Kühe ernähren sich von rein ökologischen Stoffen, wobei die Kälber vorwiegend Muttermilch zu sich nehmen.

 

Die Milch unserer Bio-Käse stammt ausschließlich aus italienischen Zuchtbetrieben, die den natürlichen Ernährungsbedarf der Tiere berücksichtigen.

Das Futter der Kühe stammt aus ökologischem Anbau unter Einsatz von bodenschonenden Techniken wie mehrjährige Fruchtfolge und ökologischem Naturdünger.

Rückverfolgbare Produkte

Die Rohstoffe werden in unserer historischen Käserei inmitten der grünen Hügel von Montello verarbeitet. Hier wird jede Phase des Herstellungsprozesses akkurat verfolgt, von der Anlieferung der Milch in das Unternehmen über die Auslese der zertifizierten Milchsäurebakterien bis hin zur Verpackung der Käse.

 

So weiß jeder, der unseren Bio-Käse kauft, wie dieser erzeugt wird.

Der Herstellungsprozess wird Schritt für Schritt von unserem betriebsinternen Labor sowie von der unabhängigen Stelle CCPB überprüft, die die Erfüllung der europäischen Richtlinie für ökologische/biologische Erzeugnisse zertifiziert.

Qualitätsgarantie durch
die Zertifizierung für
ökologische/biologische
Erzeugnisse

Die Zertifizierung unserer Bio-Produkte wird vom Konsortium für die Kontrolle von ökologischen/biologischen Erzeugnissen (CCPB) ausgestellt, einer auf internationaler Ebene maßgeblichen Organisation des ökologischen/biologischen Sektors.

 

Die Aufgabe des Konsortiums besteht darin, sich im Auftrag des Verbrauchers die korrekte Anwendung der für die Erzeugung von ökologischen/biologischen Käsen festgelegten Verfahren garantieren zu lassen. Denn Nonno Nanni bietet nur frische, gute und zu 100% garantierte Produkte an.

Neben dem CCPB-Logo und der Nummer der Zertifizierungsstelle identifiziert die Marke auf jeder Verpackung sofort die in der Europäischen Union verarbeiteten und als ökologisch/biologisch zertifizierten Erzeugnisse.

Der Bio-Hochgenuss
ist serviert

Stracchino, Robiola und Fresco Spalmabile: Ihr Tisch ist mit dem einmaligen und unverwechselbaren Geschmack der Nonno Nanni Käse perfekt eingedeckt.

 

Gewohnt köstlich und cremig, jetzt auch mit ökologischer Zertifizierung. Probieren Sie sie natur verzehrt mit frischem Brot oder in kreativen, leckeren Rezepten aus!

Die Frischkäse der Nonno Nanni Bio-Linie sind nach dem ökologischen Protokoll ausschließlich aus Bio-Milch und -Rahm italienischer Herkunft mit CCPB-Zertifizierung erzeugt.

Alle Infos über die
Bio-Erzeugnisse Nonno Nanni

Herkunft der Rohstoffe, handverlesene Zulieferer und Leidenschaft bei der Produktion sind die wesentlichen Elemente der Geschichte unserer Produkte, die wir mit all unseren Verbrauchern teilen möchten. Mit nachstehendem Antwortenkatalog möchten wir daher auf Ihre Fragen zu unseren Bio-Frischkäsen eingehen.

 

Unser Verbraucherservice ist gern bereit, Ihnen weitere Infos zu übermitteln.

Milch und Rahm sind zu 100% italienischer Herkunft und stammen von ausgewählten Zulieferern, die nach den gleichen Werten von Nonno Nanni arbeiten und sich für die Umwelt engagieren.

Wie bei allen Nonno Nanni Käsen wird auch die Milch der Bio-Erzeugnisse pasteurisiert.

Nein. Die ökologische/biologische Zertifizierung verbietet die Verwendung von Konservierungsmitteln bei der Zubereitung und Verarbeitung biologischer Lebensmittel.

Die Zulieferer der ökologischen Rohstoffe landwirtschaftlicher Herkunft sind von einer Zertifizierungsstelle kontrolliert und zertifiziert. Nonno Nanni garantiert darüber hinaus die Rückverfolgbarkeit von den Rohstoffen bis zum Endprodukt.

Die ökologische/biologische Zertifizierung unterliegt CCPB, einer vom italienischen Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Tourismus akkreditierten Kontroll- und Zertifizierungsstelle.

Auf der Verpackung sind Logo und Name der Kontrollorganisation (CCPB) sowie die Nummer des Sachbearbeiters der Zertifizierung abgedruckt.

An der Qualität hat sich nichts geändert, sie ist die gleiche der herkömmlichen Nonno Nanni Linie.
Die Käse der Bio-Linie sind jedoch zusätzlich gemäß der europäischen Verordnung über ökologische/biologische Erzeugnisse hergestellt, in der u.a. der Einsatz ausschließlich ökologischer Futtermittel für die Kühe und der Schutz des landwirtschaftlichen Anbaugebiets vorgesehen ist.

Ihr Geschmack ist einmalig und unverwechselbar! Alle Nonno Nanni Produkte zeichnen sich seit jeher durch ihren köstlichen Geschmack aus, den wir nach mehrjähriger Entwicklungsarbeit nun auch in der neuen Linie von Bio-Erzeugnissen anbieten können.

Ja, Herstellung und Verpackung der Bio-Erzeugnisse erfolgen sowohl physisch als zeitlich getrennt von der Verarbeitung der herkömmlichen Produkte.
Zwischen der Verarbeitung herkömmlicher und biologischer Erzeugnisse wird die Produktionsanlage einer gründlichen Reinigung unterzogen.

Nur der Fresco Spalmabile Bio Nonno Nanni, der (wie auch der klassische Fresco Spalmabile) kein Lab enthält, ist auch für Vegetarier angezeigt. Lab findet sich dagegen im Robiola und Stracchino.

Zusätzlich zu den Best Practices, die von den Zulieferern angewandt werden, bei denen Nonno Nanni die Bio-Milch für die Käseherstellung bezieht, verwendet Nonno Nanni ausschließlich sauberen Strom aus mit erneuerbaren Quellen wie Sonne, Wasser und Wind betriebenen Kraftwerken. Darauf weist das entsprechende Logo auf den meisten Verpackungen der Käse hin.

Die rezepte mit den
Bio-Erzeugnissen Nonno Nanni

Eine Sammlung der besten Rezepte mit den
Bio-Erzeugnissen Nonno Nanni steht kurz
vor der Veröffentlichung.
Viele kreative Ideen für das Genießen
unserer Käse aus zu 100% italienischer Milch.
Neugierig geworden?
Haben Sie bitte noch etwas Geduld.
Probieren Sie doch unterdessen die
beliebten Nonno Nanni Rezepte.

Lernen Sie die Rezepte kennen