- Erste Gänge
- MITTELSCHWER
- 30 min
Muschelnudeln mit Kräutern und Squaquerello Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
320 g Muschelnudeln (oder eine andere kurze Nudeln)
7-8 Blätter Basilikum
1 Zweig Rosmarin
2-3 Blätter Salbei
1 Büschel Petersilie
Olivenöl.
150 g Squaquerello Nonno Nanni
50 g geriebener Parmesan-Käse, Salz und Pfeffer.
Der durch seine extrem sahnige Konsistenz gekennzeichnete Squaquerello Nonno Nanni ist einer der beliebtesten Käse der Nonno Nanni Produktfamilie.
Zubereitung
Die Kräuter gut waschen, fein hacken und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze in wenig Öl leicht braten. Die Nudeln in viel Salzwasser kochen, abgießen und in eine Schüssel geben. Die Nudeln mit der Kräuterzubereitung vermischen, den Squaquerello Nonno Nanni und den geriebenen Parmesan beigeben. Sorgfältig unterheben, damit sich die Zutaten gut miteinander vermengen, und heiß servieren.
Squaquerello
