Gutes in jeder Geste

„Gutes in jeder Geste“ bedeutet für uns nicht nur, den Gaumen mit schmackhaften und
exquisiten Produkten zu verwöhnen, sondern auch durch konkrete Aktionen zum Wohlergehen der Personen und zum Schutz unseres Planeten beizutragen, um den
künftigen Generationen eine bessere, nachhaltigere und gerechtere Welt zu hinterlassen.

Ökologische Nachhaltigkeit

Unsere Aktionen zum Umweltschutz

NULL-CO 2-EMISSIONEN

Im Zeitraum 2014 bis heute haben wir uns dafür eingesetzt, eine Gesamtmenge von 192.213 Tonnen CO 2 zu kompensieren. Dank zahlreicher Kompensationsprojekte in Italien und weltweit sind seit 2021 all unsere Stracchino-Sorten durch Null-CO 2 -Emissionen gekennzeichnet.

Kompostierbare Verpackungen

Wir haben als erster Stracchino-Hersteller eine zu 100% aus biologisch abbaubarem und kompostierbarem Material realisierte Verpackung in Verkehr gebracht.

SAUBERE ENERGIE

Wir kaufen sauberen Strom aus mit erneuerbaren Quellen wie Sonne, Wasser und Wind betriebenen Kraftwerken.

ABFALLTRENNUNG

Wir fördern seit vielen Jahren die getrennte Abfallsammlung in unseren Werken.

BIOLOGISCHE KLÄRANLAGE

In der Nähe des Produktionsstandorts wird ein Bio-Klärwerk mit Belebtschlamm zur Reinigung des Prozesswassers betrieben. Der Belebtschlamm wird anschließend als Düngemittel in der Landwirtschaft verwendet (lt. Genehmigung der Provinz).

SAUBERE ENERGIE

Wir kaufen sauberen Strom aus mit erneuerbaren Quellen wie Sonne, Wasser und Wind betriebenen Kraftwerken.

ABFALLTRENNUNG

Wir fördern seit vielen Jahren die getrennte Abfallsammlung in unseren Werken.

BIOLOGISCHE KLÄRANLAGE

In der Nähe des Produktionsstandorts wird ein Bio-Klärwerk mit Belebtschlamm zur Reinigung des Prozesswassers betrieben. Der Belebtschlamm wird anschließend als Düngemittel in der Landwirtschaft verwendet (lt. Genehmigung der Provinz).

ENERGIEEINSPARUNG

Wir überwachen systematisch den Wasser- und Energieverbrauch, um Verschwendungen ohne Einbußen an die Produktionseffizienz der Werke zu minimieren.

ERFORSCHUNG UND ENTWICKLUNG NACHHALTIGER VERPACKUNGEN

Wir setzen uns fortlaufend für die Erforschung immer nachhaltigerer Lösungen im Rahmen der Herstellungsprozesse und Produktverpackungen ein.

PV-ANLAGE

Auf dem Dach des Produktionswerks arbeitet eine PV-Anlage, mit der die Sonnenstrahlen ohne Bedarf jeglicher Brennstoffe in Strom verwandelt werden.

ENERGIEEINSPARUNG

Wir überwachen systematisch den Wasser- und Energieverbrauch, um Verschwendungen ohne Einbußen an die Produktionseffizienz der Werke zu minimieren.

ERFORSCHUNG UND ENTWICKLUNG NACHHALTIGER VERPACKUNGEN

Wir setzen uns fortlaufend für die Erforschung immer nachhaltigerer Lösungen im Rahmen der Herstellungsprozesse und Produktverpackungen ein.

PV-ANLAGE

Auf dem Dach des Produktionswerks arbeitet eine PV-Anlage, mit der die Sonnenstrahlen ohne Bedarf jeglicher Brennstoffe in Strom verwandelt werden.

KRAFT-WÄRME-KOPPLUNG

Wir verwenden eine Anlage hoher Energieeffizienz zur Eigenerzeugung elektrischer Energie. Durch Nutzung der Motorwärme werden der für die Pasteurisierung der Milch erforderliche Dampf sowie das Warmwasser für die Reinigung und Sanitisierung der Abteilungen und die Heizung des Werks produziert.

BIOGASANLAGE

Kürzlich haben wir eine Biogasanlage installiert, die die bei der Verarbeitung des Ricotta entstehende Molke zur Erzeugung von Biogas nutzt und somit ein auf dem fortwährenden Streben nach Nachhaltigkeit basierendes Wirtschaftsmodell fördert.

SAUBERE ENERGIE

Wir kaufen sauberen Strom aus mit erneuerbaren Quellen wie Sonne, Wasser und Wind betriebenen Kraftwerken.

KRAFT-WÄRME-KOPPLUNG

Wir verwenden eine Anlage hoher Energieeffizienz zur Eigenerzeugung elektrischer Energie. Durch Nutzung der Motorwärme werden der für die Pasteurisierung der Milch erforderliche Dampf sowie das Warmwasser für die Reinigung und Sanitisierung der Abteilungen und die Heizung des Werks produziert.

BIOGASANLAGE

Kürzlich haben wir eine Biogasanlage installiert, die die bei der Verarbeitung des Ricotta entstehende Molke zur Erzeugung von Biogas nutzt und somit ein auf dem fortwährenden Streben nach Nachhaltigkeit basierendes Wirtschaftsmodell fördert.

Soziale Verantwortung

Unsere Projekte zugunsten der sozialen Verantwortung

Forschungsstiftung für den Kampf gegen zystische Fibrose

Wir unterstützen und fördern Forschung seit jeher und nun schon einige Jahre auch die italienische Forschungsstiftung für den Kampf gegen zystische Fibrose. Unser Beitrag zur Organisation hilft dabei, über diese genetisch bedingte Krankheit besser zu informieren und Forschungsprojekte zu finanzieren, die den Unterschied machen können.

Amici della solidarietà

Seit Jahren unterstützen wir die Freiwilligenorganisation „Amici della Solidarietà”, die sich durch Spendenaktionen um die Bedürftigen in lokalen Gemeinschaften kümmert. Wir setzen uns dafür ein, Verschwendung zu bekämpfen und unsere Käseüberschüsse zu spenden, indem wir diese zugunsten der Gemeinschaften unserer Region umverteilen.

LILT

Im Rahmen der verschiedenen Projekte und sozialen Einrichtungen unterstützen wir auch die Organisation LILT, die italienische Liga zur Krebsbekämpfung, um zur Prävention von Brustkrebs beizutragen. Die Organisation befasst sich mit Primär-, Sekundär- und Tertiärprävention und veranstaltet alljährlich Events und Kampagnen, um ihre Aktivitäten zu fördern und Spenden für Forschungszwecke zu sammeln.

I bambini delle fate

Seit Jahren unterstützen wir „I Bambini delle Fate“, ein soziales Unternehmen, das sich mit Projekten für behinderte Kinder befasst, Integrationsmaßnahmen in die Wege leitet und dabei den betroffenen Familien beisteht. Mit unserem Engagement unterstützen wir insbesondere die verschiedenen Bedürfnisse der Teenager der Gemeinschaft Ca‘ Leido, eines psychoedukativen Projekts, das sich an Jugendliche mit Autismus-Spektrum- Störungen richtet.

Auser

Wir unterstützen die Solidaritätsinitiativen der Freiwilligenorganisation Auser Nazionale, die das aktive Altern fördert und sich mit der Valorisierung der Funktion der Senioren in der Gesellschaft befasst. Anlässlich des nationalen Großelterntags haben wir im Laufe der Jahre verschiedene Wohltätigkeitsaktionen zugunsten von Auser veranstaltet, um einen wirksamen Beitrag zur Arbeit der Organisation zu leisten und den Abstand zwischen Großeltern und Enkelkindern immer mehr zu verringern.

Qualitäts- und Umweltpolitik

LATTERIA MONTELLO S.p.A.betreibt seit jeher eine rigorose sowie konsequente Qualitäts- und Umweltpolitik, die den Konsumenten dank der strengen Kontrollen und der fortlaufenden Verbesserung der Produktionsprozesse hochwertige Erzeugnisse garantiert.