Während das Nudelwasser zu kochen beginnt, die Kalbfleischsoße zubereiten: In einer Pfanne eine fein gehackte weiße Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten. Sobald die Zwiebel etwas Farbe angenommen hat das gehackte Kalbfleisch beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Weißwein ablöschen und bei kleiner Hitze leicht kochen lassen. Den Wein verdampfen lassen, die Erbsen beigeben und fertig garen.
Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, eine Knoblauchzehe beifügen, die gerüsteten Halimasch hineingeben, salzen und schmoren lassen. Sobald die Nudeln gar sind, zur Kalbfleischsoße und den Pilzen geben und Favola di Latte Nonno Nanni unterheben.
Mit geriebenem Parmesan-Käse bestreuen und schon ist das Gericht servierbereit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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400 g Gramigna-Nudeln
250 g gehacktes Kalbfleisch
150 g Halimasch
1 Glas Weißwein
ein Löffel Erbsen
150 g Favola di latte (Milchtraum) Nonno Nanni
1 weiße Zwiebel
eine Knoblauchzehe
frische Petersilie (nach Belieben)
natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer
Parmesan-Käse<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"45","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":[659],"momento_di_gusto_associato":[31277],"video":"","id":"67","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31277"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}