150 g Butter auf Zimmertemperatur bringen und in Stückchen schneiden. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Die Eigelbe mit 150 g Puderzucker schaumig schlagen, die Butter und das Mehl (nur 2 Esslöffel davon beiseite stellen) dazu geben. Die Zutaten zu einem elastischen, festen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Teig weniger als einen halben Zentimeter dünn ausrollen und ausgebutterte und bemehlte Tortenförmchen damit auskleiden. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen, ein Stückchen Aluminiumfolie darauf legen und bis zum Rand mit und trockenen Hülsenfrüchten auffüllen. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, die Hülsenfrüchte und die Aluminiumfolie entfernen und die Törtchenböden in der Form erkalten lassen.
Nun die Creme für die Füllung zubereiten. Den Mascarpone Nonno Nanni und die Ricotta Nonno Nanni mit dem übrigen Puderzucker zu einer homogenen Masse verarbeiten, mit der man die Törtchenböden füllt.
Die Feigen waschen, schälen, in feine Scheiben schneiden und auf der Creme verteilen. Falls man die Törtchen nicht gleich verzehrt, in den Kühlschrank stellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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290 g Mehl
230 g Puderzucker
180 g Butter
125 g Mascarpone Nonno Nanni
125 g Ricotta Nonno Nanni
8 feste Feigen
4 Eigelbe<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"8","tempo_preparzione":"70","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":[31317],"momento_di_gusto_associato":[31317],"video":"","id":"113","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}