Etwas \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und mit Schnittlauch w\u00fcrzen. Das Mehl die Hefe und das \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und gut vermengen; das Salz und das \u00d6l mit Schnittlauch hinzuf\u00fcgen, den Teig gut durchkneten und mindestens 4 Stunden gehen lassen. Nach Abschluss des Aufgehens viele kleine Teigkugeln formen. Nach dem Ausrollen des Teigs mit Endivie und Stracchino f\u00fcllen und als Teigtasche schlie\u00dfen; die Oberfl\u00e4che leicht ein\u00f6len. Die Endivie wurde zuvor in etwas Wasser blanchiert, anschlie\u00dfen gut ausgepresst und in einer Pfanne mit etwas \u00d6l, den entkernten Oliven, den Pinienkernen und ein wenig Salz mindestens 30 Minuten scharf angebraten, dann l\u00e4sst man sie vor ihrer Verwendung zum F\u00fcllen der Panzerotti abk\u00fchlen. F\u00fcr zirka 20\/25 Minuten, entsprechend der Gr\u00f6\u00dfe des Panzerotto, in den gut geheizten Backofen schieben. Der Stracchino Nonno Nanni macht nebst der selbstverst\u00e4ndlichen K\u00f6stlichkeit der Endivie den Panzerotto schmackhaft und weich. Diese Panzerotti k\u00f6nnen auch frittiert werden. Sie sind dann sehr schmackhaft und knusprig, aber auch etwas kalorienreich. Daher habe ich mich diesmal f\u00fcr die Zubereitung im Backofen entschieden und das Ergebnis ist ebenfalls hervorragend!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Etwas \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und mit Schnittlauch w\u00fcrzen. Das Mehl die Hefe und das \u00d6l in eine Sch\u00fcssel geben und gut vermengen; das Salz und das \u00d6l mit Schnittlauch hinzuf\u00fcgen, den Teig gut durchkneten und mindestens 4 Stunden gehen lassen. Nach Abschluss des Aufgehens viele kleine Teigkugeln formen. Nach dem Ausrollen des Teigs […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":999,"template":"","class_list":["post-31419","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-zweite-gaenge","tag_ricette-rezepte-fuer-kinder","occasions_recipes-mit-freunden"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":null,"ingredienti":"
Ein Kilo Pizzamehl
Eine Schale Stracchino Nonno Nanni
Zwei W\u00fcrfel frische Hefe zu 25 g
Zwei Teel\u00f6ffel Salz
Drei Essl\u00f6ffel kaltgepresstes natives Oliven\u00f6l mit kr\u00e4ftigem Geschmack
100 g Schnittlauch
500 g Endivie
10 schwarze Oliven
30 g Pinienkerne<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"2","tempo_preparzione":"30","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":[678],"momento_di_gusto_associato":[31400],"video":"","id":"213","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31400"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}