Putzen und waschen Sie die Zucchini, den Paprika und die Erbsen, schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und den Paprika in Würfel. Braten Sie die Zwiebel in Öl an und fügen Sie die Zucchini, den Paprika und die Erbsen hinzu, lassen sie diese bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, dann fügen Sie den Reis hinzu und lassen ihn bräunen. Von nun an geben Sie nach und nach immer wieder etwas Gemüsebrühe zu, die Sie zuvor zubereitet haben. Mit Salz abschmecken wenn der Reis gargekocht ist. Verfeinern Sie nun das Risotto mit dem Streichkäse Fior di Stracchino Nonno Nanni, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Schnittlauch, bestreuen Sie es mit etwas geriebenem Käse und servieren Sie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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400g Reis
1 mittelgroße Zucchini
1 Paprikaschote
100 g Erbsen
½ Zwiebel
80 g Streichkäse Fior di Stracchino von Nonno Nanni
Schnittlauch
Gemüsebrühe
3 EL natives Olivenöl extra
Pfeffer
geriebener Käse<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"6","tempo_preparzione":"40","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":[697],"momento_di_gusto_associato":[31421],"video":"","id":"220","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31421"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}