Die Zwiebel feinhacken, die Zucchini in d\u00fcnne Ringe schneiden und die Erbsen enth\u00fclsen, dabei einige Schoten beiseite legen. Zwei Essl\u00f6ffel \u00d6l in einen Topf mit hohem Rand gie\u00dfen, die Zwiebel dazugeben und leicht glasig werden lassen, dann die Zucchini hinzuf\u00fcgen und einige Minuten anschmoren, anschlie\u00dfend die Erbsen, die Schoten und die Bouillon dazugeben, pfeffern und k\u00f6cheln lassen. Nach zirka 20 Minuten kosten, das Salz abschmecken und das Garen der Schoten \u00fcberpr\u00fcfen.
Sind dieses ausreichend weich, alles p\u00fcrieren und durch ein engmaschiges Sieb passieren.
Den Squaquerello Nonno Nanni dazugeben, wobei einige fl\u00fcssigere Essl\u00f6ffel abgezweigt werden, Minze und Basilikum hinzuf\u00fcgen und die Creme erneut p\u00fcrieren.
Den Bl\u00fctenstempel der Zucchinibl\u00fcten entfernen, diese \u00f6ffnen, vorsichtig mit einer feuchten Serviette putzen und in Streifchen schneiden, die in die Creme gesch\u00fcttet werden.
Die Gem\u00fcsecremesuppe anrichten, indem einige Tropfen Squaquerello und ein Essl\u00f6ffel Ricotta Affumicata hinzugef\u00fcgt werden.
Lauwarm und mit auf einem Grill angebr\u00e4unten Brotscheiben des Hauses servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Zwiebel feinhacken, die Zucchini in d\u00fcnne Ringe schneiden und die Erbsen enth\u00fclsen, dabei einige Schoten beiseite legen. Zwei Essl\u00f6ffel \u00d6l in einen Topf mit hohem Rand gie\u00dfen, die Zwiebel dazugeben und leicht glasig werden lassen, dann die Zucchini hinzuf\u00fcgen und einige Minuten anschmoren, anschlie\u00dfend die Erbsen, die Schoten und die Bouillon dazugeben, pfeffern und […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":999,"template":"","class_list":["post-31454","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-erste-gaenge","tag_ricette-vegetarische-rezepte","occasions_recipes-abendessen-zu-zweit","events_recipes-valentinstag"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":null,"ingredienti":"
-1\/2 Zwiebel;
-4 kleine Zucchini;
-15 frische Erbsenschoten;
-zirka 500 ml Gem\u00fcsebouillon;
-Oliven\u00f6l;
-Pfeffer;
-1 Packung Squaquerello Nonno Nanni mit 125 g;
-4 Bl\u00e4tter frische Minze;
-4 Bl\u00e4tter Basilikum (ich 10 Bl\u00e4tter griechisches Basilikum);
-4 Zucchinibl\u00fcten;
-2 Essl\u00f6ffel geriebene Ricotta Affumicata.<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"2","tempo_preparzione":"35","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":[700],"momento_di_gusto_associato":[31442],"video":"","id":"250","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31442"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}