Den K\u00fcrbis sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. In einem flachen Kochtopf die in d\u00fcnne Scheiben geschnittene Zwiebel in \u00d6l br\u00e4unen. Die K\u00fcrbisw\u00fcrfel dazugeben, salzen und garen, bis sie weich sind.
Die F\u00fcllung der Paccheri: im Mixer den K\u00fcrbis mit dem Robiola Nonno Nanni (zuvor mit ein wenig Milch verd\u00fcnnt), dem geriebenen Parmesank\u00e4se, dem Backobst und der Petersilie p\u00fcrieren.
In der Zwischenzeit die Paccheri kochen, sehr bissfest abgie\u00dfen und mit etwas kaltgepresstem Oliven\u00f6l anrichten. Die Paccheri mit Hilfe eines kleinen Teel\u00f6ffels mit der zubereiteten F\u00fcllung f\u00fcllen. Diese in eine feuerfeste Form legen, deren Boden mit etwas Milch benetzt ist, und mit einem kleinen Anteil der \u00fcbrig gebliebenen und in Milch aufgel\u00f6sten F\u00fcllung bepinseln, mit etwas geriebenem Parmesank\u00e4se bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C eine Viertelstunde backen.
Dann mit der Grillfunktion f\u00fcr ein paar Minuten leicht braun backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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24 Paccheri
1 K\u00fcrbisscheibe mit einem Gewicht von zirka 500 g (Mantua-Art, Gewicht mit Schale)
200 g Robiola Nonno Nanni
20 g gesch\u00e4lte Mandeln
20 g halbe Waln\u00fcsse
1 eine Hand voll ger\u00f6stete Pinienkerne
30 g geriebener Parmesank\u00e4se
eine halbe Fr\u00fchlingszwiebel
gehackter Petersilie nach Belieben
teilentrahmte Milch nach Belieben
3 Essl\u00f6ffel kaltgepresstes Oliven\u00f6l
Salz nach Belieben<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"6","tempo_preparzione":"50","difficolta_ricetta":"30","blogger_associato":[696],"momento_di_gusto_associato":[31442],"video":"","id":"254","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31442"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}