Den Boden eines Backblechs mit Backpapier auslegen, den Paprika darauf verteilen und zirka 40 Minuten bei 180 \u00b0C \/ 200 \u00b0C r\u00f6sten (nach 20 Minuten Kochzeit wenden). Auf diese Weise l\u00e4sst sich die Haut leicht entfernen.
In die Sch\u00fcssel der Planetenr\u00fchrmaschine das Wasser bei Raumtemperatur, das vermischte und gesiebte Mehl (nicht vergessen, auch die Kleie dazu zu geben, die im Sieb h\u00e4ngen bleiben wird), das kaltgepresste Oliven\u00f6l und das Salz geben.
Bis zum Erhalt einer weichen und elastischen Mischung vermengen. Zirka 30 Minuten ruhen lassen, dann eine d\u00fcnne aber nicht zu d\u00fcnne Teigschicht ausrollen.
Die Paprikacreme zubereiten, indem die Haut des Paprikas entfernt und dieser anschlie\u00dfend in kleine St\u00fcckchen geschnitten wird.
Diese St\u00fcckchen zusammen mit dem Robiola und dem geriebenen Grana Padano mixen und schlie\u00dflich eine Prise Salz und Oregano hinzuf\u00fcgen.
Den Boden von vier Formen mit einem Durchmesser von 9 cm einfetten, den Teig darin formen, mit der Paprikacreme f\u00fcllen, in die Mitte einige entkernte Taggiasca-Oliven setzen, mit ein wenig getrocknetem Oregano bestreuen und mit etwas kaltgepresstem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.
Bei 180 \u00b0C f\u00fcr zirka 20 Minuten in den Ofen schieben (regelm\u00e4\u00dfig den Zustand \u00fcberpr\u00fcfen).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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F\u00fcr den Bl\u00e4tterteig
80 g Mehl 1, das mit Stein gemahlen wurde
40 g Vollkornmehl
40 g hauchd\u00fcnnes biologisches Reismehl
80 ml leicht kohles\u00e4urehaltiges Wasser
25 ml kaltgepresstes Oliven\u00f6l
5 g feines Salz
F\u00fcr die F\u00fcllung
1 roter Paprika
1 gelber Paprika
100 g Robiola Nonno Nanni
1 Essl\u00f6ffel geriebener Grana Padano (oder Parmesank\u00e4se)
entkernte Taggiasca-Oliven nach Belieben
Oregano nach Belieben
kaltgepresstes Oliven\u00f6l nach Belieben
einige Bl\u00e4tter Basilikum zur Dekoration<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"60","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":[696],"momento_di_gusto_associato":[31462],"video":"","id":"258","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31462"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}