{"id":31505,"date":"2017-02-17T10:41:22","date_gmt":"2017-02-17T09:41:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/ricetta-con-formaggio\/auberginenrollen-mit-fresco-spalmabile-nonno-nanni-rosinen-und-pinienkernen\/"},"modified":"2023-02-14T13:03:14","modified_gmt":"2023-02-14T12:03:14","slug":"auberginenrollen-mit-fresco-spalmabile-nonno-nanni-rosinen-und-pinienkernen","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/k\u00e4se-rezept\/auberginenrollen-mit-fresco-spalmabile-nonno-nanni-rosinen-und-pinienkernen\/","title":{"rendered":"Auberginenrollen mit Fresco Spalmabile Nonno Nanni, Rosinen und Pinienkernen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Auberginen:<br \/>\n<\/strong>Auswahl der Auberginen: Es eignet sich jede Art von Aubergine, aber wir empfehlen die ovalen, dunklen, denn je l\u00e4nger die Scheiben, um so praktischer f\u00fcr leckere Rollen.<br \/>\n<strong>Die Auberginen <\/strong>unter flie\u00dfendem Wasser waschen, den Anfang und das Ende abschneiden und dann der L\u00e4nge nach <strong>in circa 0,5 cm dicke Scheiben<\/strong> schneiden.<br \/>\nMit Salz bestreuen und f\u00fcr ca. 1\/2 Stunde ruhen lassen: Es kann ein praktischer Durchschlag oder ein leicht geneigtes Schneidebrett verwendet werden. Durch das Auflegen eines Gewichts (Teller oder Sch\u00fcssel) wird der Austritt des Fruchtwassers erleichtert.<br \/>\nKochtipp: <strong>Die Pfanne mit etwas <\/strong><strong>grobem Salz<\/strong> ausstreuen, so l\u00e4sst sich das Ankleben der Scheiben auf dem Boden verhindern und sie bleiben ganz.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcllung:<br \/>\n<\/strong><strong>Die<\/strong> <strong>Rosinen<\/strong> unter flie\u00dfendem Wasser gut absp\u00fclen, <strong>dann in einer Sch\u00fcssel mit lauwarmem <\/strong>Wasser <strong>f\u00fcr circa 20-30 Minuten<\/strong> einweichen. Abtropfen lassen und gut trocknen.<br \/>\n<strong>Die Pinoli<\/strong> in einer bereits hei\u00dfen Antihaft-Pfanne kurze Zeit r\u00f6sten. <br \/>\nDen <strong>Frischk\u00e4se Fresco Spalmabile Nonno Nanni<\/strong> mit den Rosinen und den ger\u00f6steten Pinienkernen in eine Sch\u00fcssel geben: <strong>Mit <\/strong>einer Gabel vermengen, bis eine homogene und cremige Masse entsteht.<br \/>\nMit einer Prise Muskatnuss abschmecken.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<br \/>\n<\/strong>Die gegrillten Auberginenscheiben auf einem Schneidebrett auslegen. Auf jede Scheibe etwas Oliven\u00f6l geben und mit einem Essl\u00f6ffel den Fresco Spalmabile Nonno Nanni gut verteilen: Das muss nicht besonders sorgf\u00e4ltig erfolgen und die K\u00e4secreme muss nicht zu gleichm\u00e4\u00dfig aufgetragen werden.<br \/>\nDie Auberginen aufrollen und am Ende mit einem Zahnstocher fixieren. Eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank kalt gestellt sorgt f\u00fcr eine bessere Konsistenz auf Ihren Teller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auberginen: Auswahl der Auberginen: Es eignet sich jede Art von Aubergine, aber wir empfehlen die ovalen, dunklen, denn je l\u00e4nger die Scheiben, um so praktischer f\u00fcr leckere Rollen. Die Auberginen unter flie\u00dfendem Wasser waschen, den Anfang und das Ende abschneiden und dann der L\u00e4nge nach in circa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-31505","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-vorspeisen","occasions_recipes-mit-freunden","events_recipes-tag-fuer-tanten-und-onkel","events_recipes-zurueck-zur-arbeit","events_recipes-ostern"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":"","ingredienti":"<p>3 Auberginen<br \/>\r\n250g Fresco Spalmabile Nonno Nanni<br \/>\r\n4 Essl\u00f6ffel Rosinen<br \/>\r\n4 Essl\u00f6ffel Pinienkerne<br \/>\r\nSalz nach Belieben<br \/>\r\nOliven\u00f6l nach Belieben<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"50","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":"","momento_di_gusto_associato":"","video":"","id":"313","external_link":"","custom_logo":"","title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":"","videoricetta_preview_mobile":"","ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":"","ricetta_correlata_img":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/31505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}