Die Kekse in einem Mixer zerkleinern. Die Mandeln im Ofen bei 160 \u00b0C f\u00fcr 5 Minuten r\u00f6sten und grob hacken.<\/p>\n
Bei geringer Hitze die Butter schmelzen und f\u00fcr ein paar Minuten abk\u00fchlen lassen, dann mit den Keksen gut mischen, bis diese getr\u00e4nkt sind.<\/p>\n
Die Masse in eine Springform f\u00fcllen und glattstreichen. F\u00fcr 30 Minuten im K\u00fchlschrank kaltstellen.<\/p>\n
Die Abate Birne sch\u00e4len und in circa 1,5 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Diese mit einem Essl\u00f6ffel Zimt und einem Essl\u00f6ffel Zucker in eine Pfanne geben und circa 5 Minuten unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei niedriger Hitze kochen. Vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
Den Fresco Spalmabile,<\/strong> den Joghurt und 6 Essl\u00f6ffel Zucker in einer Sch\u00fcssel zuerst mit einem Essl\u00f6ffel, dann mit einem Handmixer verr\u00fchren, bis eine glatte, weiche Creme entsteht.<\/p>\n Von der Schokolade mit einem Messer kleine Flocken abhobeln. Die kalten Birnen mit dem Kochsaft, der Schokolade und der Creme vermengen. Gut umr\u00fchren bis eine homogene Masse entsteht und f\u00fcr 10 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n Den Fresco Spalmabile<\/strong> auf dem Keksboden glattstreichen und f\u00fcr mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank kaltstellen.<\/p>\n Die Williamsbirne gut waschen und vierteln, das Kernhaus entfernen. Jedes Viertel in d\u00fcnne Scheiben schneiden und diese mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln, damit sie sich nicht verf\u00e4rben.<\/p>\n Schlie\u00dflich den Kuchen mit den Birnenscheiben belegen und ein paar Schokoladeflocken darauf verteilen.<\/p>\n