{"id":31546,"date":"2017-02-17T10:43:00","date_gmt":"2017-02-17T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/ricetta-con-formaggio\/mimosen-kuchen-mit-fresco-spalmabile\/"},"modified":"2017-05-24T09:50:14","modified_gmt":"2017-05-24T07:50:14","slug":"mimosen-kuchen-mit-fresco-spalmabile","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/de\/k\u00e4se-rezept\/mimosen-kuchen-mit-fresco-spalmabile\/","title":{"rendered":"Mimosen-Kuchen mit Fresco Spalmabile"},"content":{"rendered":"<p><strong>Diplomatencreme:<\/strong><br \/>\n Die Grundlage f\u00fcr die Diplomatencreme ist eine Creme: dazu wird in der klassischen Art und Weise vorgegangen.<br \/>\n 1. Die Eigelbe mit dem Zucker (mit einem R\u00fchrger\u00e4t oder einen Schneebesen) schaumig r\u00fchren. Langsam das Mehl zuf\u00fcgen und so lange mischen, bis eine cremige, luftige Masse entsteht.<br \/>\n 2. Die Milch mit dem Vanillezucker oder der Zitronenschale, was man lieber mag, zum Kochen bringen. Beginnt die Milch zu kochen, den Topf vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen.<br \/>\n 3. Die H\u00e4lfte der warmen Milch zu der Eier-\/Zuckermasse geben und schnell verr\u00fchren, damit keine Kl\u00fcmpchen entstehen, dann unter weiterem R\u00fchren die restliche Milch zugie\u00dfen.<br \/>\n 4. Die Creme in einen Topf geben und zum Kochen bringen, r\u00fchren, bis die Mischung eindickt. Abk\u00fchlen lassen und dann mit Frischhaltefolie bedeckt in den K\u00fchlschrank stellen.<br \/>\n 5. <strong>Den Fresco Spalmabile<\/strong>, langsam, nach und nach der Creme hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p><strong>Biskuit<\/strong><\/p>\n<p>Die beiden Eier, die Eigelbe und den Zucker schaumig schlagen. Das Mehl und die St\u00e4rke, am besten gesiebt, dazugeben und mit einer Bewegung von unten nach oben unterheben.<br \/>\n In einer eingefetteten Form bei 180 \u00b0C f\u00fcr 25 Minuten backen.<br \/>\n Diesen Vorgang auch mit dem zweiten Biskuitboden wiederholen.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Sirup<\/strong><\/p>\n<p>In einem Topf 150 ml Wasser zusammen mit dem Lik\u00f6r und dem Zucker zum Kochen bringen, so lange, bis der Zucker schmilzt. Danach abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung des Kuchens:<\/strong><br \/>\n Mit einem scharfen Messer den dunklen Rand des Biskuits abschneiden.<br \/>\n Die beiden Biskuits jeweils horizontal durchschneiden, so dass man vier B\u00f6den erh\u00e4lt.<br \/>\n Einen der B\u00f6den in W\u00fcrfel schneiden.<br \/>\n Den ersten Biskuitboden auf eine Platte legen, den Sirup darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Creme.<br \/>\n In dieser Weise bis zum letzten Biskuitboden fortfahren.<br \/>\n Die Torte f\u00fcr circa eine Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Danach die ganze Torte mit der restlichen Creme bedecken und die Biskuitw\u00fcrfel am Schluss obenauf legen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diplomatencreme: Die Grundlage f\u00fcr die Diplomatencreme ist eine Creme: dazu wird in der klassischen Art und Weise vorgegangen. 1. Die Eigelbe mit dem Zucker (mit einem R\u00fchrger\u00e4t oder einen Schneebesen) schaumig r\u00fchren. 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