• FÁCIL
  • 20 minutos

Endibia con Caprino de Leche de Vaca Nonno Nanni, Anchonas y Tomates

Ingredientes para 2 personas

240g de Caprino de leche de vaca Nonno Nanni

1 endibia

300 g de tomates de Pachino

12 Anchoas

1 limón ecológico

Azúcar

Eneldo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Cebolleta

 

El Caprino Nonno Nanni es una cremosa delicia de pasta blanda y envolvente.

Preparación

Limpiar la endibia: eliminar la base del troncho y separar delicadamente 12 hojas.

 

Picar finamente la cebolleta.

 

Lavar y cortar por la mitad los tomates de Pachino, acomodarlos en una bandeja forrada con papel para hornear, aderezar con sal, azúcar, eneldo seco, aceite de oliva virgen extra y poner en el horno a 160° durante 60 minutos.

 

Untar la endibia con el Caprino de leche de vaca Nonno Nanni, añadir las anchoas y la cáscara de limón.

 

Guarnecer con los tomates y la cebolleta. Aderezar con aceite, sal y pimienta negra.

 

Producto

Caprino
de Leche de Vaca

El Caprino Nonno Nanni es una cremosa delicia de pasta blanda y envolvente.