Chaque geste est bon

Pour nous, affirmer que « chaque geste est bon » signifie non seulement apporter à table des produits savoureux et fabriqués dans les règles de l’art, mais aussi contribuer par des actions concrètes au bien-être des personnes et à la sauvegarde de la planète pour laisser
aux générations futures un monde meilleur, plus durable et plus équitable.

Durabilité environnementale

Nos actions en faveur de l’environnement

ZÉRO ÉMISSION DE CO 2

De 2014 à aujourd’hui, nous avons œuvré pour compenser un total de 192 213 tonnes de CO 2. À partir de 2021, nous avons réduit à zéro les émissions de CO 2 dans la production de stracchinos, grâce à de nombreux projets de compensation environnementale en Italie et dans le monde.

Emballages compostables

Nous avons été le premier producteur de stracchinos à lancer sur le marché un emballage constitué de matériau biodégradable et compostable à 100 %.

ÉNERGIE PROPRE

Nous achetons de l’énergie électrique propre, provenant de centrales alimentées par des sources renouvelables, comme le soleil, l’eau et le vent.

COLLECTE SÉLECTIVE

Nous favorisons depuis des années la collecte sélective dans nos usines.

ÉPURATEUR BIOLOGIQUE

L’usine est équipée d’une station d’épuration biologique à boues activées pour l’épuration des eaux de traitement. Les boues sont ensuite utilisées en agriculture comme engrais (conformément à l’autorisation provinciale).

ÉNERGIE PROPRE

Nous achetons de l’énergie électrique propre, provenant de centrales alimentées par des sources renouvelables, comme le soleil, l’eau et le vent.

COLLECTE SÉLECTIVE

Nous favorisons depuis des années la collecte sélective dans nos usines.

ÉPURATEUR BIOLOGIQUE

L’usine est équipée d’une station d’épuration biologique à boues activées pour l’épuration des eaux de traitement. Les boues sont ensuite utilisées en agriculture comme engrais (conformément à l’autorisation provinciale).

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

Nous surveillons scrupuleusemet la consommation d’eau et d’énergie afin de réduire le plus possible le gaspillage, tout en préservant l’efficacité de la production au sein des usines.

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT D’EMBALLAGES RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT

Nous nous consacrons chaque jour à la recherche permanente de solutions toujours plus respectueuses de l’environnement à appliquer aux processus de production et aux emballages des produits.

INSTALLATION PHOTOVOLTAÏQUE

Nous avons installé sur le toit de notre usine un système photovoltaïque qui nous permet de transformer les rayons du soleil en énergie électrique sans l’utilisation de combustibles.

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

Nous surveillons scrupuleusemet la consommation d’eau et d’énergie afin de réduire le plus possible le gaspillage, tout en préservant l’efficacité de la production au sein des usines.

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT D’EMBALLAGES RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT

Nous nous consacrons chaque jour à la recherche permanente de solutions toujours plus respectueuses de l’environnement à appliquer aux processus de production et aux emballages des produits.

INSTALLATION PHOTOVOLTAÏQUE

Nous avons installé sur le toit de notre usine un système photovoltaïque qui nous permet de transformer les rayons du soleil en énergie électrique sans l’utilisation de combustibles.

COGÉNÉRATEUR

Nous utilisons une installation à haute efficacité énergétique pour l’autoproduction d’énergie électrique. En exploitant la chaleur du moteur, nous produisons de la vapeur pour la pasteurisation du lait ainsi que de l’eau chaude pour le lavage et l’assainissement des unités de production et pour le chauffage de l’usine.

USINE DE PRODUCTION DE BIOGAZ

Récemment, nous avons installé une usine de production de biogaz qui utilise les déchets de la transformation de la ricotta en promouvant ainsi un modèle économique basé sur la recherche permanente de la durabilité.

ÉNERGIE PROPRE

Nous achetons de l’énergie électrique propre, provenant de centrales alimentées par des sources renouvelables, comme le soleil, l’eau et le vent.

COGÉNÉRATEUR

Nous utilisons une installation à haute efficacité énergétique pour l’autoproduction d’énergie électrique. En exploitant la chaleur du moteur, nous produisons de la vapeur pour la pasteurisation du lait ainsi que de l’eau chaude pour le lavage et l’assainissement des unités de production et pour le chauffage de l’usine.

USINE DE PRODUCTION DE BIOGAZ

Récemment, nous avons installé une usine de production de biogaz qui utilise les déchets de la transformation de la ricotta en promouvant ainsi un modèle économique basé sur la recherche permanente de la durabilité.

L’engagement social

Nos projets sociaux

Fondation pour la recherche sur la mucoviscidose

Depuis toujours, nous soutenons et promouvons la recherche, et depuis des années nous sommes aux côtés de la Fondation italienne pour la recherche sur la mucoviscidose. Notre contribution à l’association favorise une meilleure connaissance de cette maladie génétique et le financement de projets de recherche qui peuvent réellement faire la différence.

Amici della Solidarietà

Depuis des années, nous soutenons « Amici della Solidarietà », une association de bénévoles qui aide les communautés locales les plus défavorisées à travers des dons de produits. Notre engagement vise à lutter contre le gaspillage et à donner les surplus de nos fromages, afin qu’ils soient redistribués au profit des communautés de notre territoire.

LILT

Parmi les différents projets et organisations sociales, nous soutenons aussi la LILT, la Ligue italienne pour la lutte contre le cancer, afin de contribuer à la prévention du cancer du sein. L’association s’occupe en effet de prévention primaire, secondaire et tertiaire, et organise chaque année des évènements et des campagnes pour promouvoir ses activités et collecter des fonds pour la recherche.

I bambini delle fate

Depuis des années, nous soutenons «I bambini delle fate», une organisation sociale qui développe des projets s’adressant aux jeunes handicapés, en structurant des parcours d’inclusion et en fournissant de l’assistance aux familles. Notre soutien permet de répondre notamment aux différents besoins des enfants qui font partie de la communauté de Ca’ Leido, un projet psycho-éducatif dédié aux adolescents souffrant de troubles du spectre autistique.

Auser

Nous soutenons les initiatives solidaires d’Auser Nazionale, une association de bénévoles qui favorise le vieillissement actif des personnes âgées et valorise leur rôle dans la société. À l’occasion de la Fête nationale des grands-parents, nous avons mis en place au fil des ans différentes opérations caritatives au profit d’Auser, pour donner une contribution concrète aux activités de l’association et raccourcir la distance entre grands-parents et petits-enfants.

Politique de qualité et environnement

LATTERIA MONTELLO S.p.A.applique depuis toujours une politique de qualité et environnement rigoureuse et attentive, afin de garantir aux consommateurs des produits excellents grâce à des contrôles minutieux et à l’amélioration continue des processus de production.