• Végétariennes
  • FACILE
  • 25 min

Gnocchi Nonno Nanni aux asperges et aux tomates cerises

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de Gnocchi Nonno Nanni
200 g de tomates cerises
300 g d’asperges
1 gousse d’ail
Basilic frais
Sel et poivre
Huile d’olive vierge extra

Les gnocchis Nonno Nanni ont la saveur des plats préparés à la maison, comme autrefois.

Préparation

Épluchez les asperges avec un économe et pelez la tige. Lavez-les à l’eau courante. Coupez les asperges en rondelles, sans toucher aux pointes. Couper la moitié des pointes dans le sens de la longueur et laissez l’autre moitié intacte.

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

 

Faites chauffer un filet d’huile et la gousse d’ail dans une poêle, ajoutez les asperges et laissez cuire quelques minutes pour aromatiser le tout, en ajoutant deux ou trois cuillères à soupe d’eau.

Ajoutez les tomates cerises, salez, poivrez et laissez cuire pendant 5 minutes.

 

Faites cuire les Gnocchi dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les dès qu’ils remontent à la surface et versez-les dans la poêle contenant la sauce. Faites sauter les Gnocchi pour qu'ils soient bien parfumés.

Pour finir, ajoutez les feuilles de basilic frais et servez.

Produits

Gnocchi
de Pommes de Terre

Les gnocchis Nonno Nanni ont la saveur des plats préparés à la maison, comme autrefois.