En attendant que l’eau pour les p\u00e2tes bouille, pr\u00e9parer la sauce \u00e0 la viande en faisant revenir dans une po\u00eale un oignon blanc finement \u00e9minc\u00e9 avec un peu d’huile d’olive vierge extra. D\u00e8s que l’oignon est dor\u00e9, ajouter la viande hach\u00e9e, saler, poivrer et laisser cuire \u00e0 feu doux en ajoutant le vin blanc. Laisser \u00e9vaporer le vin, verser une cuiller\u00e9e de petits pois puis continuer la cuisson. Dans une autre po\u00eale, faire revenir une gousse d’ail avec l’huile d’olive vierge extra, ajouter les pholiotes bien nettoy\u00e9es et faire cuire \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e apr\u00e8s avoir sal\u00e9. Lorsque les p\u00e2tes sont pr\u00eates, verser dessus la sauce \u00e0 la viande et les champignons. Amalgamer le tout avec la Favola di Latte Nonno Nanni. R\u00e2per un peu de parmigiano reggiano au-dessus de chaque assiette et servir imm\u00e9diatement !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes
400 g de gramigna
250 g de viande de veau hach\u00e9e
150 g de pholiotes
1 verre de vin blanc
une cuiller\u00e9e de petits pois
150 g de Favola di Latte Nonno Nanni
1 oignon blanc
une gousse d'ail
persil frais (\u00e9ventuellement)
huile d'olive vierge extra
sel et poivre
parmigiano reggiano<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"45","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":[659],"momento_di_gusto_associato":[32311],"video":"","id":"67","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32311"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}