{"id":32351,"date":"2017-02-27T10:03:58","date_gmt":"2017-02-27T09:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/ricetta-con-formaggio\/courge-epicee-et-creme-de-stracchino-nonno-nanni\/"},"modified":"2017-02-27T10:03:58","modified_gmt":"2017-02-27T09:03:58","slug":"courge-epicee-et-creme-de-stracchino-nonno-nanni","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/recette-a-base-de-fromage\/courge-epicee-et-creme-de-stracchino-nonno-nanni\/","title":{"rendered":"Courge \u00e9pic\u00e9e et cr\u00e8me de Stracchino Nonno Nanni"},"content":{"rendered":"<p>Dans une po\u00eale \u00e0 bord haut, mettre 400c g d\u2019eau, 3-4 cuiller\u00e9es de sucre, une grosse poign\u00e9e de sel, 2 feuilles de laurier, 3 petits morceaux de cannelle, 2 morceaux d\u2019anis \u00e9toil\u00e9, 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre, 3 clous de girofle, 6 \u00e9corces de citron, 3 ou 4 morceaux de gingembre et porter le tout \u00e0 \u00e9bullition. <br \/>Couper la courge en tranches tr\u00e8s fines, en utilisant une mandoline si possible. <br \/>La verser dans la po\u00eale avec l\u2019eau \u00e9pic\u00e9e, laisser bouillir pendant 10 secondes et enlever du feu. Couvrir la po\u00eale avec du film alimentaire et laisser la courge mariner pendant 5-6 heures. <br \/>Fouetter pendant 3-4 minutes le Stracchino Nonno Nanni avec le lait, saler et poivrer, jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne et cr\u00e9meux. Servir la courge marin\u00e9e avec la cr\u00e8me de stracchino et accompagner avec les tranches de pain, pr\u00e9c\u00e9demment grill\u00e9es au four.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans une po\u00eale \u00e0 bord haut, mettre 400c g d\u2019eau, 3-4 cuiller\u00e9es de sucre, une grosse poign\u00e9e de sel, 2 feuilles de laurier, 3 petits morceaux de cannelle, 2 morceaux d\u2019anis \u00e9toil\u00e9, 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre, 3 clous de girofle, 6 \u00e9corces de citron, 3 ou 4 morceaux de gingembre et porter le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-32351","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-accompagnements-fr","occasions_recipes-repas-du-dimanche"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":null,"ingredienti":"<p>300 g de courge d\u00e9j\u00e0 lav\u00e9e<br \/>200 g de Stracchino Nonno Nanni<br \/>quatre tranches de pain de campagne<br \/>60 g de lait<br \/>sucre<br \/>laurier<br \/>b\u00e2ton de cannelle<br \/>anis \u00e9toil\u00e9<br \/>clous de girofle<br \/>gingembre frais<br \/>\u00e9corce de citron<br \/>vinaigre de vin blanc<br \/>sel<br \/>poivre<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"10","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":[32351],"momento_di_gusto_associato":[32351],"video":"","id":"108","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}