Porter 150 g de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et le couper en morceau. Allumer le four \u00e0 175\u00b0.
Battre les jaunes d\u2019\u0153uf avec 150 g de sucre glace. Quand le m\u00e9lange commence \u00e0 devenir mousseux, ajouter le beurre et toute la farine, en mettant \u00e0 part 2 cuiller\u00e9es de farine. Travailler les ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e9lastique et consistante. Faire une boule avec la p\u00e2te et l\u2019envelopper dans du film transparent, laisser reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
\u00c9taler afin d\u2019obtenir une p\u00e2te fine de moins d\u2019un demi-centim\u00e8tre. Mettre la p\u00e2te dans de grands moules \u00e0 tartelettes, beurr\u00e9s et farin\u00e9s. Faire des trous dans le fond de la p\u00e2te avec une fourchette, recouvrir de papier d\u2019aluminium et de l\u00e9gumes secs, jusqu\u2019au bord du moule. Mettre \u00e0 four chaud pendant 20 minutes, enlever les l\u00e9gumes et l\u2019aluminium et laisser refroidir avant de d\u00e9mouler.
Pr\u00e9parer ensuite la cr\u00e8me pour la garniture. Travailler le Mascarpone Nonno Nanni et la Ricotta Nonno Nanni avec le sucre glace restant, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me homog\u00e8ne avec laquelle remplir les fonds de p\u00e2te.
Laver, peler et couper en tranches les figues et les disposer sur la cr\u00e8me. Si vous ne servez pas les tartelettes tout de suite, placez-les au frigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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290 g de farine
230 g de sucre glace
180 g de beurre
125 g de Mascarpone Nonno Nanni
125 g de Ricotta Nonno Nanni
8 figues fermes
4 jaunes d\u2019\u0153uf<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"8","tempo_preparzione":"70","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":[32351],"momento_di_gusto_associato":[32351],"video":"","id":"113","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}