M\u00e9langer la levure avec la farine. Incorporer graduellement la Robiola et l’huile vierge extra et, si n\u00e9cessaire, ajouter de l’eau en quantit\u00e9 suffisante pour obtenir une p\u00e2te mall\u00e9able. Enrouler dans un film plastique et r\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 30 minutes. Entre temps, laver les pommes, les \u00e9vider et les couper en 8 quartiers.<\/p>\n
\u00c9goutter les myrtilles, recueillir le sirop dans une tasse et remplir la tasse avec de l’eau afin d’obtenir 250 ml de liquide au total. Mettre les pommes, le liquide, la moiti\u00e9 du gingembre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole, porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser cuire 25 minutes \u00e0 feu moyen. Hors du feu, incorporer les myrtilles r\u00e9serv\u00e9es et laisser refroidir.<\/p>\n
Entre temps, tapisser le fond et les bords d’un moule \u00e0 tarte cannel\u00e9 de 26 cm de diam\u00e8tre, beurr\u00e9 avec les 2\/3 du m\u00e9lange \u00e0 la Robiola. Parsemer le fond avec le reste du gingembre et les biscuits aux amandes \u00e9miett\u00e9s. Dans le m\u00e9lange aux fruits maintenant froid, incorporer la pr\u00e9paration en poudre pour flan ou un \u0153uf battu, et verser sur la p\u00e2te.<\/p>\n
\u00c0 l’aide d’une roulette, d\u00e9couper des bandes dans le reste de la p\u00e2te et les disposer en losanges sur la tarte. Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre \u00e0 la cannelle. Enfourner \u00e0 180\u00b0, faire cuire environ 50 minutes et laisser refroidir compl\u00e8tement avant de couper et de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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400 g de farine Antiqua type 2
un sachet de levure en poudre
200 g de Robiola Nonno Nanni
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive vierge extra douce
4 pommes rouges
un pot de myrtilles au sirop
deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre
une gousse de vanille
une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pr\u00e9paration en poudre pour flan \u00e0 la vanille
8 biscuits feuillet\u00e9s aux amandes
un doigt de lait
une cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de sucre \u00e0 la cannelle<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"8","tempo_preparzione":"60","difficolta_ricetta":"30","blogger_associato":[706],"momento_di_gusto_associato":[32411],"video":"","id":"186","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32411"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogger\/706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}