1.\tPr\u00e9parer le bouillon de poulet : mettre les cuisses de poulet et les aromates dans une casserole. Recouvrir d’eau et faire cuire pendant 1 heure. (\u00c0 la cocotte-minute, diviser le temps par deux). Quand le bouillon sera pr\u00eat, filtrer et d\u00e9sosser les cuisses de poulet. Hacher finement la viande.
\n2.\tCouper la grenade et extraire les graines. R\u00e9server une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines pour la garniture. Mixer le reste de graines et filtrer le jus obtenu.
\n3.\tTravailler la Robiola avec une pinc\u00e9e de sel et de poivre.
\n4.\tFaire revenir l\u00e9g\u00e8rement l\u2019ail dans l\u2019huile, puis l\u2019enlever. Ajouter le riz et le faire nacrer. D\u00e9glacer avec le jus de grenade.
\n5.\tQuand le jus de grenade s\u2019est \u00e9vapor\u00e9, commencer \u00e0 ajouter le bouillon de poulet.
\n6.\tEn fin de cuisson, mettre aussi la viande de poulet et terminer la cuisson en ajoutant peu \u00e0 peu le bouillon de poulet.
\n7.\t\u00d4ter du feu, incorporer avec la cr\u00e8me de Robiola et le Parmigiano.
\n8.\tDresser les assiettes, garnir de quelques graines de grenade et saupoudrer de Parmigiano Reggiano. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1. Pr\u00e9parer le bouillon de poulet : mettre les cuisses de poulet et les aromates dans une casserole. Recouvrir d’eau et faire cuire pendant 1 heure. (\u00c0 la cocotte-minute, diviser le temps par deux). Quand le bouillon sera pr\u00eat, filtrer et d\u00e9sosser les cuisses de poulet. Hacher finement la viande. 2. Couper la grenade et […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":999,"template":"","class_list":["post-32496","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-pates","occasions_recipes-repas-du-dimanche"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":null,"ingredienti":"300 g de riz
\n1 grenade
\n100 g de Robiola
\n60 gr de Parmigiano Reggiano
\n2 gousses d'ail
\n1 litre de bouillon de poulet :
\n\uf0a7\t2 cuisses de poulet,
\n\uf0a7\t1 branche de c\u00e9leri
\n\uf0a7\t1 carotte
\n\uf0a7\t2 feuilles de poireau
\nHuile d\u2019olive vierge extra q.s.
\nSel et poivre q.s.
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