{"id":32533,"date":"2017-02-27T10:12:37","date_gmt":"2017-02-27T09:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/ricetta-con-formaggio\/involtinis-daubergines-au-fresco-spalmabile-nonno-nanni-aux-raisins-secs-et-aux-pignons\/"},"modified":"2023-02-14T13:02:59","modified_gmt":"2023-02-14T12:02:59","slug":"involtinis-daubergines-au-fresco-spalmabile-nonno-nanni-aux-raisins-secs-et-aux-pignons","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/recette-a-base-de-fromage\/involtinis-daubergines-au-fresco-spalmabile-nonno-nanni-aux-raisins-secs-et-aux-pignons\/","title":{"rendered":"Involtinis d&rsquo;aubergines au Fresco Spalmabile Nonno Nanni, aux raisins secs et aux pignons"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aubergines<br \/>\n<\/strong>Choix des aubergines : tous les types d&rsquo;aubergine conviennent \u00e0 cette recette mais il est conseill\u00e9 de choisir celles qui ont une forme ovale et une couleur fonc\u00e9e car elles donnent des tranches parfaites pour r\u00e9aliser ces d\u00e9licieux involtinis.<br \/>\n<strong>Laver les aubergines <\/strong>\u00e0 l&rsquo;eau courante, couper la queue. <strong> Les d\u00e9biter en tranches d&rsquo;un demi centim\u00e8tre<\/strong> dans le sens de la longueur.<br \/>\nLaisser d\u00e9gorger avec du sel une demi-heure dans un \u00e9gouttoir ou sur un plan l\u00e9g\u00e8rement inclin\u00e9. Pour faciliter l&rsquo;op\u00e9ration, installer un poids par dessus (une assiette par exemple).<br \/>\nConseil de cuisson <strong>Couvrir la plaque de\u00a0<\/strong><strong>gros sel<\/strong> pour que les tranches n&rsquo;attachent pas et restent enti\u00e8res.<\/p>\n<p><strong>Farce<br \/>\n<\/strong><strong>Rincer<\/strong> \u00a0 <strong>soigneusement les raisins secs <\/strong>\u00e0 l&rsquo;eau courante <strong>, les laisser tremper <\/strong>dans un r\u00e9cipient d&rsquo;eau ti\u00e8de <strong>20 \u00e0 30 minutes<\/strong>. \u00c9goutter et laisser s\u00e9cher.<br \/>\n<strong>Faire griller les pignons<\/strong> quelques secondes dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive bien chaude.<br \/>\nVerser le <strong>Fresco Spalmabile Nonno Nanni<\/strong> dans un saladier, ajouter les raisins r\u00e9hydrat\u00e9s et les pignons grill\u00e9s. <strong>M\u00e9langer <\/strong>\u00e0 la fourchette jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne et onctueux.<br \/>\nCe plat est encore plus savoureux avec une pinc\u00e9e de noix de muscade.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<br \/>\n<\/strong>Installer sur un plat les tranches d&rsquo;aubergines grill\u00e9es, y verser un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive. D\u00e9poser sur chaque tranche une cuill\u00e8re de pr\u00e9paration au Fresco Spalmabile Nonno Nanni : inutile de chercher \u00e0 \u00e9galiser la couche de cr\u00e8me de fromage.<br \/>\nEnrouler l&rsquo;aubergine et fermer l&rsquo;involtini avec un cure-dent. Placer une demi-heure au r\u00e9frig\u00e9rateur pour donner de la consistance au plat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aubergines Choix des aubergines : tous les types d&rsquo;aubergine conviennent \u00e0 cette recette mais il est conseill\u00e9 de choisir celles qui ont une forme ovale et une couleur fonc\u00e9e car elles donnent des tranches parfaites pour r\u00e9aliser ces d\u00e9licieux involtinis. Laver les aubergines \u00e0 l&rsquo;eau courante, couper la queue. Les d\u00e9biter en tranches d&rsquo;un demi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-32533","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-entrees","occasions_recipes-repas-entre-amis","events_recipes-journee-des-oncles-et-des-tantes","events_recipes-retour-au-travail","events_recipes-paques"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":"","ingredienti":"<p>3 aubergines<br \/>\r\n250 g de Fresco Spalmabile Nonno Nanni<br \/>\r\n4 cuill\u00e8res de raisins secs<br \/>\r\n4 cuill\u00e8res de pignons<br \/>\r\nSel<br \/>\r\nHuile d'olive<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"4","tempo_preparzione":"50","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":"","momento_di_gusto_associato":"","video":"","id":"313","external_link":"","custom_logo":"","title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":"","videoricetta_preview_mobile":"","ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":"","ricetta_correlata_img":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}