{"id":32536,"date":"2017-02-27T10:12:37","date_gmt":"2017-02-27T09:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/ricetta-con-formaggio\/risotto-aux-chataignes-aux-morilles-et-au-fresco-spalmabile\/"},"modified":"2017-02-27T10:12:37","modified_gmt":"2017-02-27T09:12:37","slug":"risotto-aux-chataignes-aux-morilles-et-au-fresco-spalmabile","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/recette-a-base-de-fromage\/risotto-aux-chataignes-aux-morilles-et-au-fresco-spalmabile\/","title":{"rendered":"Risotto aux ch\u00e2taignes, aux morilles et au Fresco Spalmabile"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sandra Salerno<\/strong>, auteur du c\u00e9l\u00e8bre blog <strong><a href=\"http:\/\/www.untoccodizenzero.it\/\">Un Tocco di Zenzero<\/a><\/strong>\u00a0nous propose cette savoureuse recette d&rsquo;automne aux ch\u00e2taignes et aux morilles. \u00c0 essayer absolument !<\/p>\n<\/p>\n<p>Laver les champignons, les laisser ramollir 15 \u00e0 20 minutes dans un bol d&rsquo;eau chaude (\u00e0 conserver pour la cuisson du riz), les s\u00e9cher en les \u00e9gouttant \u00e0 la main.<\/p>\n<p>Faire blondir l&rsquo;\u00e9chalotte dans une casserole en cuivre avec 2 cuill\u00e8res d&rsquo;huile \u00a0d&rsquo;olive vierge extra.<\/p>\n<p>Y jeter le riz et les <strong>ch\u00e2taignes \u00e9miett\u00e9es,<\/strong>\u00a0<strong>grill\u00e9es ou cuites \u00e0 la vapeur, <\/strong>faire revenir rapidement une minute. Ajouter l&rsquo;eau chaude et une pinc\u00e9e de sel, continuer la cuisson \u00e0 feu moyen, ajouter de l&rsquo;eau chaude peu \u00e0 peu.<\/p>\n<p>\u00c0 mi-cuisson, ajouter les <strong>morilles<\/strong> et leur eau de trempage.<\/p>\n<p>Go\u00fbter, ajouter du sel si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Quand le riz est al dente, sortir la casserole du feu, <strong>commencer la mantecatura avec\u00a0une cuill\u00e8re de Fresco Spalmabile Nonno Nanni.<\/strong><\/p>\n<p>Mouliner du poivre sur le plat. Servir chaud\u00a0avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fromage.<\/p>\n<p><strong>Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sandra Salerno, auteur du c\u00e9l\u00e8bre blog Un Tocco di Zenzero\u00a0nous propose cette savoureuse recette d&rsquo;automne aux ch\u00e2taignes et aux morilles. \u00c0 essayer absolument ! Laver les champignons, les laisser ramollir 15 \u00e0 20 minutes dans un bol d&rsquo;eau chaude (\u00e0 conserver pour la cuisson du riz), les s\u00e9cher en les \u00e9gouttant \u00e0 la main. Faire [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-32536","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-pates","tag_ricette-recettes-vegetariennes","occasions_recipes-repas-en-amoureux"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":null,"ingredienti":"<p>165 g de riz Baldo ou Carnaroli<br \/>\n1 petite \u00e9chalote<br \/>\n4-5 ch\u00e2taignes<br \/>\n4-5 morilles s\u00e8ches<br \/>\n1 grosse cuill\u00e8re de Fresco Spalmabile Nonno Nanni<br \/>\nEau chaude (naturelle de pr\u00e9f\u00e9rence)<br \/>\nHuile d'olive vierge extra Cultivar Taggiasca ou du lac de Garde<br \/>\nSel & poivre<\/p>\n<p> <\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"2","tempo_preparzione":"30","difficolta_ricetta":"10","blogger_associato":[32531],"momento_di_gusto_associato":[32531],"video":"","id":"316","external_link":"","custom_logo":null,"title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":null,"videoricetta_preview_mobile":null,"ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":null,"ricetta_correlata_img":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/32531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}