{"id":32546,"date":"2017-02-27T10:12:37","date_gmt":"2017-02-27T09:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/ricetta-con-formaggio\/tacos-de-carottes-au-fresco-spalmabile-aux-avocats-et-aux-legumes\/"},"modified":"2017-02-27T10:12:37","modified_gmt":"2017-02-27T09:12:37","slug":"tacos-de-carottes-au-fresco-spalmabile-aux-avocats-et-aux-legumes","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/recette-a-base-de-fromage\/tacos-de-carottes-au-fresco-spalmabile-aux-avocats-et-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Tacos de carottes au Fresco Spalmabile, aux avocats et aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration des tacos\/tortillas<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0 C.
\n\u00c9plucher les carottes, les passer au mixeur sans les r\u00e9duire en pur\u00e9e, les faire bouillir au micro ondes avec 1 cuill\u00e8re d’eau jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres.
\nEssorer les carottes dans un chiffon propre pour \u00e9liminer l’eau en exc\u00e8s (si les carottes sont humides, les tacos n’ont pas la bonne consistance).
\nVerser les carottes dans un saladier, ajouter l’\u0153uf, le sel, le poivre, la farine et l’emmental r\u00e2p\u00e9.
\nM\u00e9langer. D\u00e8s que la pr\u00e9paration est homog\u00e8ne, la verser dans un plat tapiss\u00e9 de papier cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9.
\nDiviser la pr\u00e9paration avec une cuill\u00e8re normale ou \u00e0 glace pour former des tacos de la m\u00eame dimension.
\nTasser avec la paume de la main pour obtenir des tacos parfaitement ronds.
\nLaisser cuire\u00a0les tacos 16 \u00e0 18 minutes d’un c\u00f4t\u00e9 et 2 minutes de l’autre.
\nSortir du four, laisser refroidir. R\u00e9chauffer avant de servir.<\/p>\n

Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0 C.
\n\u00c9plucher les choux de Bruxelles, les couper en deux.
\nVerser les choux dans un saladier, les arroser avec 2 cuill\u00e8res d’huile, 1 de vinaigre balsamique et 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel.
\nAjouter du sel, du poivre, m\u00e9langer, verser dans un moule tapiss\u00e9 de papier cuisson.
\nLaisser cuire les choux au four 12 \u00e0 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’il soient caram\u00e9lis\u00e9s.
\nLes verser encore chauds dans un saladier, ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel et 1 autre de vinaigre balsamique.
\nM\u00e9langer, r\u00e9server et maintenir au chaud.<\/p>\n

\u00c9plucher le 1\/4 de chou rouge, le couper en fines lani\u00e8res.
\nCuire au four la moiti\u00e9 des lani\u00e8res de chou dispos\u00e9es en couche au fond d’un plat tapiss\u00e9 de papier cuisson.
\nAjouter du sel si n\u00e9cessaire, un filet d’huile, m\u00e9langer et laisser cuire 8 \u00e0 10 minutes. R\u00e9server et maintenir au chaud.
\nDans un autre saladier, assaisonner le chou cru coup\u00e9 en lani\u00e8res avec du sel et de l’huile.<\/p>\n

\u00c9plucher l’avocat, le couper en deux, enlever le noyau, le d\u00e9biter en d\u00e9s.
\nAssaisonner les d\u00e9s d’avocat avec le citron vert, le sel, le poivre et l’huile
\nR\u00e9server.<\/p>\n

Composer les tacos\/tortillas.<\/strong><\/p>\n

R\u00e9chauffer les tacos 10 minutes au four \u00e0 100\u00b0 C.
\nSortir du four, farcir \u00e0 volont\u00e9 de Fresco Spalmabile Nonno Nanni<\/strong> les choux de bruxelles, le chou rouge cuit et cru, les d\u00e9s d’avocat.
\nServir, terminer les tacos par une goutte de citron vert et quelques feuilles de persil.<\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p>\n

Merci \u00e0 Sonia Monagheddu<\/strong> du blog OPSD Oggi Pane e Salame, Domani <\/a><\/strong>pour cette #excellente recette !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Ingr\u00e9dients pour les tacos\/tortillas<\/strong><\/p>\n

200 g de carotte bouillies et \u00e9goutt\u00e9es
\n80 g d'emmental r\u00e2p\u00e9
\n2 \u0153ufs moyens
\n50 g de farine type 0
\nSel
\nPoivre<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour la farce<\/strong><\/p>\n

1 bo\u00eete de Fresco Spalmabile Nonno Nanni<\/strong>
\n30 choux de Bruxelles
\n1\/4 de petit chou rouge
\n1 avocat
\n1 citron vert
\nMiel
\nVinaigre balsamique
\nHuile d'olive vierge extra
\nSel
\nPoivre
\nPersil frais<\/p>\n

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