Mixer finement les biscuits pour les r\u00e9duire en poudre. Faire griller les amandes au four 5 minutes \u00e0 160\u00b0, les hacher grossi\u00e8rement au mixeur.<\/p>\n
Faire fondre le beurre \u00e0 feu doux, laisser ti\u00e9dir quelques minutes, verser sur les biscuits, bien m\u00e9langer pour les imbiber.<\/p>\n
Verser la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 charni\u00e8re et l’\u00e9galiser. Laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes.<\/p>\n
\u00c9plucher et couper la poire Abate en d\u00e9s de 1,5 cm. Verser dans une po\u00eale, ajouter une cuill\u00e8re de cannelle, une cuill\u00e8re de sucre, laisser mijoter 5 minutes \u00e0 feu doux, continuer \u00e0 m\u00e9langer. Sortir du feu, laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n
Verser dans un saladier le Fresco Spalmabile,<\/strong> le yaourt et 6 cuill\u00e8res de sucre. M\u00e9langer d’abord \u00e0 la cuill\u00e8re puis au fouet jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me soit onctueuse et homog\u00e8ne.<\/p>\n Avec un couteau, d\u00e9biter le chocolat en copeaux. M\u00e9langer les poires froides et leur jus de cuisson, le chocolat et la cr\u00e8me. Remuer jusqu’\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne, laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur 10 minutes.<\/p>\n \u00c9taler le Fresco Spalmabile<\/strong> sur les biscuits, \u00e9galiser, laisser reposer deux heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n Laver la poire William, la couper en 4, enlever le trognon. Couper les quartiers en tranches fines, y verser quelques gouttes de citron pour qu’elles ne noircissent pas.<\/p>\n D\u00e9corer la tarte avec les tranches de poires et quelques copeaux de chocolat.<\/p>\n