{"id":32571,"date":"2017-02-27T10:13:23","date_gmt":"2017-02-27T09:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/ricetta-con-formaggio\/cheesecake-au-%e2%80%aafresco-spalmabile%e2%80%ac-a-la-vanille-et-au-chocolat\/"},"modified":"2023-02-14T16:19:03","modified_gmt":"2023-02-14T15:19:03","slug":"cheesecake-au-%e2%80%aafresco-spalmabile%e2%80%ac-a-la-vanille-et-au-chocolat","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/recette-a-base-de-fromage\/cheesecake-au-%e2%80%aafresco-spalmabile%e2%80%ac-a-la-vanille-et-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Cheesecake au \u202aFresco Spalmabile\u202c, \u00e0 la vanille et au chocolat"},"content":{"rendered":"<p>Cette recette l\u00e9g\u00e8re et savoureuse qui forme la base et le chapeau du cheesecake a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte sur le blog de Clara Pasticcia, <a href=\"http:\/\/www.clarapasticcia.com\/2014\/12\/fondente-al-cioccolato-senza-uova.html\">Fondant au chocolat (sans \u0153ufs)<\/a>.<\/p>\n<p>Commencer par verser le beurre, le chocolat, le sucre et le lait dans la casserole, les faire fondre \u00e0 feu doux. Laisse refroidir 10 minutes.<br \/>\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0, pr\u00e9parer l&rsquo;appareil.<br \/>\nTamiser ensemble la farine et le cacao, les verser rapidement dans le saladier contenant les ingr\u00e9dients fondus et refroidis. M\u00e9langer au fouet, \u00e0 la main ou \u00e9lectrique (<em>ici, on a utilis\u00e9 un fouet \u00e9lectrique ).<\/em><\/p>\n<p>Verser l&rsquo;appareil dans le moule, cuire au four 45 minutes (<em>le blog conseille vivement de contr\u00f4ler la cuisson avec un cure-dent)<\/em>.<br \/>\nAttendre que le g\u00e2teau ait compl\u00e8tement refroidi pour enlever le fond du moule, d\u00e9couper le g\u00e2teau \u00e0 l&rsquo;horizontale avec calme et patience. (<em>Une partie est destin\u00e9e \u00e0 la base, l&rsquo;autre au chapeau<\/em>)<\/p>\n<p><strong>Cr\u00e8me<\/strong><br \/>\nPr\u00e9parer la cr\u00e8me du cheesecake, m\u00e9langer au fouet la ricotta et le <strong>Fresco Spalmabile Nonno Nanni<\/strong>, le sucre et la vanille.<br \/>\nRamollir les feuilles de g\u00e9latine dans l&rsquo;eau froide, faire chauffer la cr\u00e8me dans une petite casserole.<br \/>\nSortir la g\u00e9latine de l&rsquo;eau au bout de 10 minutes. Apr\u00e8s l&rsquo;avoir bien essor\u00e9e, l&rsquo;ajouter \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 \u00e9bullition : m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 dissolution compl\u00e8te.<\/p>\n<p>D\u00e8s que la cr\u00e8me a refroidi,<strong> l&rsquo;incorporer \u00e0 l&rsquo;appareil de Fresco Spalmabile Nonno Nanni, m\u00e9langer soigneusement<\/strong>.<br \/>\nPrendre le moule qui contient la base de la tarte au chocolat, y verser d\u00e9licatement la cr\u00e8me, \u00e9galiser, d\u00e9poser doucement le chapeau.<\/p>\n<p>Placer une heure au cong\u00e9lateur et conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette recette l\u00e9g\u00e8re et savoureuse qui forme la base et le chapeau du cheesecake a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte sur le blog de Clara Pasticcia, Fondant au chocolat (sans \u0153ufs). Commencer par verser le beurre, le chocolat, le sucre et le lait dans la casserole, les faire fondre \u00e0 feu doux. 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