Faites fondre le beurre et le lait dans une casserole \u00e0 feu doux et laissez de c\u00f4t\u00e9 pour faire refroidir un peu.<\/p>\n
Dans un r\u00e9cipient, versez la farine, le sucre et le sel et m\u00e9langez avec une cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n
Faites dissoudre la levure de bi\u00e8re dans le lait. M\u00e9langez bien et ajoutez la farine.<\/p>\n
M\u00e9langez d\u2019abord avec la cuill\u00e8re en bois, puis transf\u00e9rez la p\u00e2te sur un plan de travail. Travaillez ensuite la p\u00e2te \u00e0 la main pour obtenir une boule lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n
Mettez la p\u00e2te dans un saladier en verre, couvrez avec un film plastique et laissez lever jusqu’\u00e0 ce qu\u2019elle double de volume dans le four \u00e9teint (2 heures environ).<\/p>\n
<\/p>\n
Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et mettez-les de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
Divisez la p\u00e2te en trois parts \u00e9gales de m\u00eame poids.<\/p>\n
Formez des boules et \u00e9talez-les avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie donnant \u00e0 chaque p\u00e2ton une forme allong\u00e9e d\u2019environ 45 cm.<\/p>\n
R\u00e9partissez le jambon cuit \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de chaque p\u00e2ton \u00e9tal\u00e9. Roulez-les pour leur donner la forme de petits rouleaux. Allongez-les encore doucement \u00e0 la main.<\/p>\n
Tressez les rouleaux.<\/p>\n
Mettez la tresse sur un moule recouvert de papier sulfuris\u00e9 et laissez de nouveau lever dans le four \u00e9teint pendant 40 min.<\/p>\n
<\/p>\n
Retirez la casserole du four, et allumez le four \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/p>\n
Battez le jaune d\u2019\u0153uf avec le lait et badigeonnez la surface de la tresse.<\/p>\n
Faites cuire au four pendant 40 minutes.<\/p>\n
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Laissez refroidir. Coupez en parts et garnissez de Stracchino Nonno Nanni<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Faites fondre le beurre et le lait dans une casserole \u00e0 feu doux et laissez de c\u00f4t\u00e9 pour faire refroidir un peu. Dans un r\u00e9cipient, versez la farine, le sucre et le sel et m\u00e9langez avec une cuill\u00e8re en bois. Faites dissoudre la levure de bi\u00e8re dans le lait. M\u00e9langez bien et ajoutez la farine. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-34074","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","tag_ricette-plats-uniques","occasions_recipes-repas-entre-amis","occasions_recipes-repas-en-amoureux","events_recipes-fetes-des-meres","events_recipes-fete-des-peres"],"acf":{"ricetta_in_evidenza":"no","immagine_verticale":34069,"ingredienti":" 250 g de farine<\/p>\r\n 20 g de sucre<\/p>\r\n 50 g de sel<\/p>\r\n 8 g de levure de bi\u00e8re fra\u00eeche<\/p>\r\n 125 g de lait<\/p>\r\n 25 g de beurre<\/p>\r\n 80 grammes de jambon cuit<\/p>\r\n 1 barquette de Stracchino Nonno Nanni<\/p>\r\n 1 jaune d'oeuf<\/p>\r\n 30 ml de lait<\/p>","titolo_ingredienti_ricetta_extra":"","testo_ingredienti_ricetta_extra":"","numero_persone":"6","tempo_preparzione":"30","difficolta_ricetta":"20","blogger_associato":"","momento_di_gusto_associato":"","video":"","id":"","external_link":"","custom_logo":"","title_videoricetta":"","videoricetta":"","videoricetta_cta_text":"","videoricetta_preview_desktop":"","videoricetta_preview_mobile":"","ricetta_payoff":"","ricetta_correlata":"","ricetta_correlata_img":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/34074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonnonanni.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}