• Piatto unico
  • FACILE
  • 15 minuti

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni con crema di datterini

Ingredienti per 2 persone
  • 2 Mozzarelle di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni

 

Per la crema

  • 140 g di datterini maturi
  • 40 g di cipolla di Tropea
  • 40 g di sedano bianco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale, pepe, origano
  • Basilico fresco

La nuova mozzarella di Bufala Campana D.O.P. è un’eccellenza prodotta con latte 100% di bufala.

Procedimento

Per la crema, tagliare la cipolla, il sedano e frullare in un mixer insieme ai pomodori datterini. Aggiungere olio, sale, pepe e origano. Mettere un filo d’olio e frullare fino a che la crema è omogenea. Regolare di sale, pepe e origano e mettere in frigorifero. Al momento di servire, estrarre dal frigo la crema molto fredda e versarla sulla Mozzarella di Bufala Nonno Nanni. Guarnire con un filo d’olio e un pizzico di sale, un pomodorino e il basilico pestato con olio d’oliva.

Prodotto

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P

La nuova mozzarella di Bufala Campana D.O.P. è un’eccellenza prodotta con latte 100% di bufala.