- Piatto Unico
- FACILE
- 30 minuti
Panino con Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni e verdure grigliate
Ingredienti per 2 persone
- 2 Mozzarelle di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 4 fette di pane da club sandwich
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
La nuova mozzarella di Bufala Campana D.O.P. è un’eccellenza prodotta con latte 100% di bufala.
Procedimento
Tostare su entrambi i lati le fette di pane e tagliarle a metà per ottenere dei triangoli. Posizionare zucchine
e melanzane tagliate a fettine in un contenitore di vetro e lasciarle marinare per circa 20 minuti con olio
evo, sale e pepe. Nel frattempo, tagliare a fettine i peperoni. Grigliare tutte le verdure solo dopo aver
tamponato zucchine e melanzane con carta da cucina. Tagliare a fetta la Mozzarella di Bufala Campana
D.O.P. Nonno Nanni e comporre gli strati del panino con i vari ingredienti.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P
