- Nachspeisen
- MITTELSCHWER
- 30 min
Gebäck mit Ricotta Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
300 g Mehl
300 g Zucker
200 g Ricotta Nonno Nanni
50 g Butter
50 g kandierte Früchte
50 g geschälte süße Mandeln
2 Eier
Milch
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die Ricotta Nonno Nanni und die zimmerwarme Butter unterrühren. Unter stetigem Rühren das Mehl, ein Päckchen Backpulver und etwas kalte Milch beifügen. Den Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Backform mit hohem Rand füllen und mit den Mandeln und den fein gehackten kandierten Früchten bestreuen. 30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
