06 Gen 2019

Le bevande calde per l'inverno

Quando le temperature scendono veramente in basso, non c’è nulla di meglio di una bella bevanda fumante per scaldarsi. E in Italia lo sappiamo bene: sono tantissime le bontà da bere durante l’inverno per trovare un po’ di tepore, tanto in una bella caffetteria quanto a casa, meglio ancora se seduti vicino al caminetto in buona compagnia.

Quali sono le tue bevande calde preferite per l’inverno? Noi abbiamo selezionato quelle più tipiche e assolutamente immancabili per scaldarsi un po’ durante tutto l’inverno.

#1 La cioccolata calda

È indubbiamente lei la regina indiscussa delle bevande calde per l’inverno: la cioccolata calda. Amatissima dai bambini, ma anche dagli adulti, la cioccolata oggi si gusta in tantissime varianti diverse. Non solo le più classiche, come quella al latte, dolce e delicata, o quella extra-fondente, più decisa e intensa, ma anche quella bianca. E poi ci sono le cioccolate speziate: quella con arancia e cannella, con lo zenzero, i chiodi di garofano oppure con il peperoncino, che si sposano alla perfezione con l’aroma del cioccolato.

#2 Il Vin Brulè

Tra le bevande tipicamente invernali c’è il Vin brulè, che diventa un vero e proprio must nel periodo delle feste. Di che cosa si tratta? Di una bevanda a base di vino, solitamente rosso, arricchito da spezie, arancia, mela e limone.

Il Vin Brulè si consuma principalmente nelle regioni del Nord, soprattutto durante le festività: non è raro infatti trovarlo come bevanda da passeggio quando si visitano i mercatini di stagione, ma anche nelle caffetterie, luoghi in cui si viene colti immediatamente dall’aroma caldo e speziato della cannella e dei chiodi di garofano, ingredienti essenziali di questa speciale bevanda calda.

#3 Il sidro di mele caldo

Un’alternativa fruttata ai classici infusi per scaldarsi in inverno è il sidro di mele caldo. Farlo in casa è molto semplice e ci sono numerose varianti per arricchire a piacimento la ricetta più classica. Si può preparare una versione totalmente analcolica del sidro caldo partendo dal succo di mele, da scaldare fino a ebollizione insieme a pezzi di zenzero fresco, bastoncini di cannella, chiodi di garofano, zucchero di canna a piacimento. Ottimo da gustare insieme a una bella fetta di torta di mele calda.

#4 Il decotto limone e zenzero

Caldo e corroborante, il decotto di limone e zenzero è una semplicissima bevanda da preparare in casa e gustare durante l’inverno: oltre a essere buona, diventa anche un piccolo toccasana quando si hanno i sintomi del raffreddore.

Come si prepara? Il procedimento è molto simile a quello che si segue per fare il tè. Basterà preparare un classico bollitore con dell’acqua e due fette di zenzero fresco per persona e attendere poi che la miscela arrivi a ebollizione. Lasciare raffreddare leggermente e poi aggiungere il succo di un intero limone. Per ottenere un gusto più dolce, a piacere si potrà aggiungere un po’ di miele o zucchero di canna in ogni singola tazza, da decorare con una fettina di limone fresco.