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Penne roher Schinken und Rucola

Zutaten für 2 Personen

150 g Penne
2 Scheiben roher Schinken
Rucola nach Belieben
Stracchino Nonno Nanni mit probiotischen Enzymen
Salz

Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.

Zubereitung

In einemTopf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.

Separat die Rucola waschen und in kleine Stücke schneiden, dasselbe Verfahren mit dem rohen Schinken wiederholen (selbstverständlich ohne diesen zu waschen).

Den Stracchino Nonno Nanni mit probiotischen Enzymen in Würfel schneiden. Er ist natürlich etwas weich, aber das Zerschneiden hilft dabei, ihn auf den Nudeln zu verteilen und diese cremig zu machen.

Die Nudeln für die auf der Verpackung ausgewiesene Zeit kochen, dann abgießen und mit der Soße wieder in den Topf schütten.

Schnell umrühren und diese Penne mit rohem Schinken und Rucola, die dank des Stracchino cremig sind, servieren und genießen!

Produkt

Stracchino

Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Genussmomente

Thunfischbällchen und Robiola mit Joghurt- und Ingwercreme

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Rezepte der Food Bloggerin

Valeria Fragnelli

Dolce e Salato DOP

Abgeschlossenes Mathematikstudium, Verehrerin von NATURPRODUKTEN, BIOLOGISCHEN PRODUKTEN, PRODUKTE MIT 0 KM UND DOP-PRODUKTE, die versucht ihre Leidenschaft in Arbeit zu überführen.