- Pâtes
- FACILE
- 30 min
- Array
Pennes jambon cru et roquette
150 g de pennes
2 tranches de jambon cru
roquette q.s.
Stracchino Nonno Nanni con fermento probiotico
Sel
Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.
Préparation
Faire bouillir une casserole d'eau salée.
Laver à part la roquette et la couper en petits morceaux. Faire de même avec le jambon (sans le laver, naturellement).
Couper en dés le Stracchino Nonno Nanni con fermento probiotico. Il est un peu tendre, mais en le coupant ainsi il sera plus facile de l’incorporer aux pâtes pour les rendre plus moelleuses.
Cuire les pâtes pour le temps indiqué sur le paquet, puis les égoutter et les remettre dans la casserole avec la sauce.
Les remuer rapidement, servir et savourer ces pennes au jambon cru et à la roquette, onctueuses grâce au Stracchino !
Stracchino
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Valeria Fragnelli
Dolce e Salato DOP
Diplômée en mathématiques et passionnée de PRODUITS NATURELS, BIOLOGIQUES, LOCAUX ET AOP, j’essaye de transformer cette passion en métier.