- Pâtes
- MOYEN
- 30 min
Fusillis à la Ricotta Nonno Nanni
Ingrédients pour 4 personnes
320 g de Fusillis (ou un autre format de pâtes courtes)
125 g de Ricotta Nonno Nanni
noix de muscade
huile d’olive
sel et poivre
Préparation
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Travailler la ricotta dans une soupière avec la noix de muscade, un peu de sel et 4 ou 5 cuillerées d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une crème. Égoutter les pâtes et les verser sur la ricotta. Poivrer avant de servir et ajouter un filet d'huile d'olive de bonne qualité.
