- Primi Piatti
- MEDIO
- 30 minuti
Fusilli alla Ricotta Nonno Nanni
Ingredienti per 4 persone
320 g di fusilli (o altro formato di pasta corta)
125 g di Ricotta Nonno Nanni
noce moscata
olio di oliva
sale e pepe q.b.
Procedimento
Lessa la pasta in abbondante acqua salata. In una zuppiera lavora la ricotta con la noce moscata, poco sale e 4-5 cucchiai di acqua di cottura della pasta per formare una crema. Scola la pasta e aggiungila alla ricotta. Prima di servire condisci con pepe macinato e un filo di ottimo olio di oliva.