- Plats uniques
- FACILE
- 45 min
Nom de la recette Hamburgers de brocolis à la Robiola Nonno Nanni
8 petits pains à hamburger (ou 4 de taille normale) 800 g de brocolis
500 g de pommes de terre
Marjolaine
Bouillon de légumes
50 g de chapelure
Robiola Nonno Nanni
1 œuf
10-12 tomates
Huile d’olive
Une gousse d’ail
Sel et poivre noir
Robiola Nonno Nanni sans lactose est un fromage frais et savoureux pensé pour satisfaire les nécessités des personnes intolérantes au lactose.
Préparation
Détacher les têtes du brocoli, les laver, les couper en deux.
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Verser un filet d'huile dans une poêle pour faire rissoler la gousse d'ail. Verser les pommes de terre, laisser cuire 5 à 10 minutes, ajouter les brocolis. Saler, poivrer et aromatiser à volonté avec la marjolaine.
Couvrir la casserole, mouiller avec un peu de bouillon de légumes pour faciliter la cuisson.
Laisser cuire 20 minutes (jusqu'à cuisson complète). Les passer au moulin à légumes et recueillir la purée dans un saladier.
Laisser refroidir la préparation, verser la chapelure, mélanger. Ajouter l'œuf, mélanger encore, diviser la préparation en quatre. Former des hamburgers de la taille des pains. Chauffer une poêle anti-adhésive, laisser cuire les hamburgers quelques minutes de chaque côté.
Couper les tomates en tranches ainsi que les pains à hamburger. Étaler la Robiola sur la moitié du pain, déposer le hamburger de brocolis et les tranches de tomates, refermer avec l'autre moitié du pain.
Robiola
Sans Lactose
