- Accompagnements
- FACILE
- 10 min
Salade au Caprino di latte vaccino Nonno Nanni.
6 paquets de Caprino di latte vaccino Nonno Nanni
30 g de beurre
2 cuillerées de tapenade d’olives noires
1 gousse d’ail
Dés de pain ou de pain de mie
2 branches de thym
6 cuillerées d’huile olive vierge extra
250 g de salade (laitue, mâche, roquette)
2 cuillerées de vinaigre de vin blanc
1 poignée de pignons
Sel et poivre
D’une texture moelleuse et généreuse, Caprino au lait de vache Nonno Nanni est le fromage parfait pour ceux qui aiment un goût intense et caractéristique.
Préparation
Laver, nettoyer et sécher la salade. Préparer une émulsion en mélangeant énergiquement avec un fouet le thym ciselé, l’ail écrasé, la tapenade d’olives, le sel et le poivre avec l’huile et le vinaigre.
Faire griller le pain à la poêle avec le beurre et les pignons. Composer les assiettes avec la salade, le pain et le Caprino di latte vaccino Nonno Nanni découpé en petits dés. Assaisonner avec la sauce à l’huile et servir immédiatement.