- Vegetariane
- FACILE
- 20 minuti
Tiramisu salato con zucca, noci, robiola senza lattosio e maggiorana
6 Robiola senza lattosio Nonno Nanni da 100 g
300 g di polpa di zucca
50 g di pomodorini secchi sott’olio
40 g di gherigli di noci
Maggiorana fresca
La Robiola Nonno Nanni è un formaggio fresco dalla consistenza soffice e cremosa e dal sapore gradevole e intenso.
Procedimento
Tagliare la zucca a dadini piccolissimi e saltarla in padella con olio, sale e 2 cucchiai di acqua. Quando risulterà morbida, togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Tritare grossolanamente le noci. Tritare i pomodori secchi.
In una terrina lavorare la robiola con un pizzico di pepe. Inserirla in una tasca da pasticceria.
Disporre 4 dischetti coppapasta da 5 cm di diametro su un foglio di carta forno. Fare una base di robiola di circa 1 cm sul fondo di ogni dischetto.
Farcire l’interno con la zucca, un poco di noci e di pomodorini secchi.
Fare un altro strato di robiola, e livellare la superficie.
Mettere in frigorifero per circa 1/2 ora.
Togliere il dischetto, farcire la superficie con la zucca a cubetti, i pomodorini e le noci tritate.
Decorare con le foglioline di maggiorana e condire con un filo di olio.
Robiola
Senza Lattosio
