- aperitivo
- MEDIO
- 20 minutos
Bruschetta creativa con gambas y guacamole
Ingredientes para 2 personas
- 2 rebanadas de pan casero blanco
- 150 g de Fresco Spalmabile Nonno Nanni
- 125 g de gambas
- 100 g de aguacates
- 100 g de tomates frescos
- 1/2 limón
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- 1 diente de ajo
Preparación
Lavar los gambas y saltearlos en una sartén con un chorrito de aceite y un diente de ajo.
Hacer el guacamole con aguacate y limón, licuarlo ligeramente o triturarlo con un tenedor.
Cortar el tomate en trozos pequeños y tostar ligeramente las rebanadas de pan de manera que queden calientes y crujientes.
Untar una buena dosis de Fresco Spalmabile Nonno Nanni.
Armar la bruschetta añadiendo los gambas salteados, el guacamole, el tomate fresco cortado, una pizca de perejil, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
