- Tellergerichte
- EINFACH
- 30 min
Gedrehte Pizza mit Squaquerello Nonno Nanni
4 Packungen verwendungsbereiter rechteckiger Pizzateig
2 Packungen Squaquerello Nonno Nanni
500 g Kirschtomaten
Olivenöl nach Belieben
frischer Rucola nach Belieben
Salz
Chilischote
Der durch seine extrem sahnige Konsistenz gekennzeichnete Squaquerello Nonno Nanni ist einer der beliebtesten Käse der Nonno Nanni Produktfamilie.
Zubereitung
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Pizzateig längs in mindestens 4 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen drehen und dabei ausdehnen. Auf diese Weise werden Bänder gebildet. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beginnen, den Teig angefangen von der Mitte der Pizza zu verteilen. Dabei wird eine Art Windrädchen mit der gedrehten Bändern geformt. Die Kirschtomaten in kleine Stückchen schneiden, den überschüssigen Saft entfernen und diese mit Öl, Salz und einer Prise Chilischote anrichten. Die Oberfläche des Teigs mit Olivenöl bestreichen, mit den Kirschtomaten bestreuen und die gedrehte Pizza 10 Minuten in den Ofen schieben. Einmal fertig die Pizza mit einem Esslöffel Squaquerello und einer Hand voll Rucola schmackhaft machen. Sofort servieren.
Squaquerello
