- aperitivo
- FÁCIL
- 15 minutos
Bruschetta con Stracchino Nonno Nanni, alcaparras y tomates confitados
Ingredientes para 2 personas
250 g de Stracchino Nonno Nanni
300 g de pan de barra
200 g de tomates cherry rojos
aceite de oliva virgen extra al gusto
pimienta negra al gusto
sal al gusto
Preparación
Colocar los tomates limpios y cortados por la mitad en una bandeja forrada con papel para hornear. Cubrir la parte cortada con sal, azúcar y ajo en tiras finas. Rociar con abundante aceite de oliva virgen extra. Hornear a 150° grados en horno estático durante 1 hora y 30 minutos. Tostar 8 rebanadas de pan y colocar una loncha de Stracchino Nonno Nanni sobre cada brusqueta. Añadir los tomates confitados y las alcaparras.
Servir de inmediato con pimienta molida al gusto.
