Végétariennes
MOYEN
45 min

Galettes aux courgettes, à la noix de muscade et au Fior di Stracchino Nonno Nanni

Name: Galettes aux courgettes, à la noix de muscade et au Fior di Stracchino Nonno Nanni
Prep time: 45 min
Ingredients: 200 g de courgettes3 œufs40 g de farine blanche type 01 cuillère à café de levure en poudre30 g de beurre2 cuillères d’huile d’oliveFines herbesNoix de muscadeUne boîte de Fior di Stracchino Nonno NanniSelPoivre

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de courgettes
3 œufs
40 g de farine blanche type 0
1 cuillère à café de levure en poudre
30 g de beurre
2 cuillères d’huile d’olive
Fines herbes
Noix de muscade
Une boîte de Fior di Stracchino Nonno Nanni
Sel
Poivre

Fior di Stracchino Nonno Nanni a une texture molle et fondante qui fait de ce produit le plus crémeux de la gamme Nonno Nanni.

Préparation

Hacher les fines herbes, laver les courgettes, couper les extrémités, les râper. Ajouter les fines herbes, la noix de muscade, les œufs, du sel, du poivre, la levure et la farine. Bien malaxer, laisser reposer la pâte 30 minutes. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive, y verser de petites quantités de pâte pour former des beignets. Laisser cuire à feu doux avec un filet d'huile et de beurre, tourner les galettes à mi-cuisson. Farcir de Stracchino Nonno Nanni, servir immédiatement.

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