- Pâtes
- FACILE
- 30 min
Tagliatelles avec pesto à la roquette croquante
4 nids de tagliatelles
3 cuillerées de Fior di Stracchino Nonno Nanni
3 cuillères à café de Robiola Nonno Nanni
parmigiano râpé q.s.
1 bouquet de roquette
2 cuillerées d’huile d’olive vierge extra
1 cuillerée d’eau tiède
sel et poivre q.s.
mélange de graines biologiques de courge, de lin et de tournesol q.s.
Fior di Stracchino Nonno Nanni a une texture molle et fondante qui fait de ce produit le plus crémeux de la gamme Nonno Nanni.
Préparation
Mettre dans un saladier, la Fior di Stracchino Nonno Nanni et la Robiola Nonno Nanni. Ajouter la roquette (lavée et séchée), l’huile d'olive vierge extra, l’eau tiède, le sel et le poivre. Battre les ingrédients pendant 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien homogène auquel il est possible de rajouter de la crème fraîche. Entre-temps, cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante. Accompagner les tagliatelles avec le mélange crémeux et une pincée finale de parmigiano râpé et de mélange de graines biologiques de courge, de lin et de tournesol.
Fior di Stracchino
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
