- Pâtes
- MOYEN
- 40 min
Risotto Primavera au fromage Fior di Stracchino Nonno Nanni
400 g de riz
1 courgette de taille moyenne
1 poivron
100 g de petits pois
1/2 oignon
80 g de Favola di latte Nonno Nanni
Ciboulette
Bouillon végétal
3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
Poivre
Fromage de table râpé
Fior di Stracchino Nonno Nanni a une texture molle et fondante qui fait de ce produit le plus crémeux de la gamme Nonno Nanni.
Préparation
Éplucher et laver la courgette, le poivron et les petits pois, couper les courgettes en fines rondelles et le poivron en petits dés. Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la courgette, le poivron et les petits pois et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen ; ajouter ensuite le riz et le faire nacrer, puis mouiller petit à petit avec du bouillon végétal, précédemment préparé. Ajuster le sel puis, en fin de cuisson, incorporer le fromage Fior di Stracchino Nonno Nanni. Avant de servir, ajouter du poivre au moulin, de la ciboulette et un peu de fromage de table râpé.
Fior di Stracchino
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Maria Pandolfo
Di tutto un po'
J’aime beaucoup les produits de beauté, mais je suis aussi une bonne cuisinière ; comme l’indique le titre de mon blog, je parle d’un peu de tout.
