• Desserts
  • FACILE
  • 30 min

Bocal de cheesecake au Fresco Spalmabile

Ingrédients pour 4 personnes

Base du cheesecake:
150 g de biscuits
30 g de beurre
1 cuillère à café de miel

Crème sucrée au fromage :
300 g de Fresco Spalmabile Nonno Nanni
80 g de yaourt grec ou entier épais
150 g de ricotta fraîche
60 g de sucre glace

Gelée de framboises :
250 ml d’eau
150 g de sucre
50 g d’amidon de froment ou de maïzena
une petite barquette de framboises (pour obtenir 150 g de pulpe filtrée)

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Préparation

Une idée délicieuse et amusante pour déguster un cheesecake au , Fresco Spalmabile qui sort de l'ordinaire !
Une cadeau du Fresco Spalmabile Nonno Nanni et d'Enrica de Chiara Passion.

Commencer par la crème de fromage sucrée.
Mélanger la ricotta tamisée avec le sucre.
Ajouter le yaourt et le Fresco Spalmabile Nonno Nanni : mélanger 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et sans grumeaux.
Conserver au réfrigérateur.

Confectionner la gelée de framboises.
Mixer les framboises, les filtrer dans une passoire pour éliminer les pépins.
Dans une casserole, mélanger à froid l'amidon préalablement tamisé avec le sucre et l'eau.
Ajouter la purée de framboises, mélanger jusqu'à ce que le sirop devienne gélatineux.
Verser la gelée de framboises dans un récipient et couvrir (avec un film alimentaire par exemple).
Laisser refroidir.

Confectionner la base du cheesecake.
Faire fondre le beurre, l'ajouter aux biscuits émiettés et au miel.
Tasser uniformément la préparation au fond du bocal.
Verser deux cuillères de crème sucrée au fromage, remettre une heure au réfrigérateur.

Tout est prêt pour confectionner le bocal de cheesecake au Fresco Spalmabile Nonno Nanni : il ne reste plus qu'à déterminer le nombre de couches, à alterner la crème de fromage et la gélatine et à ajouter quelques fruits rouges pour créer la surprise.

Produits

Il Fresco Spalmabile

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.