- Pour les enfants
- MOYEN
- 40 min
Biscuit glacé au Fresco Spalmabile
Pour le biscuit :
300 g de farine
20 g de cacao
1 œuf entier
1 jaune d’oeuf
150 g de beurre
120 g de sucre
Une pincée de sel
Une pointe de vanille en poudre
Pour la crème :
1 barquette de Fresco Spalmabile Nonno Nanni
250 ml de crème fraîche
100 g de sucre glace
60 g de chocolat noir
Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.
Préparation
Dans un robot de cuisine, versez tous les ingrédients pour le biscuit sauf le cacao.
Battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Retirez la moitié de la pâte.
Ajoutez le cacao et travaillez encore quelques secondes.
Enroulez les deux pâtons de pâte sablée dans un film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à hauteur de 3-4 mm. Formez différentes formes à l’aide d’un verre ou d’un moule à gâteau d’un diamètre de 8 cm.
Mettez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir.
Hachez le chocolat.
Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace.
Travaillez le Fresco Spalmabile Nonno Nanni avec une fourchette pour le ramollir, puis ajoutez la crème fraîche et le chocolat. Mélangez bien.
Déposez deux cuillères à soupe de crème sur un biscuit, ajoutez un autre biscuit par-dessus et exercez une légère pression.
Continuez jusqu'à ce qu’il n’y ait plus ni crème, ni biscuits.
Disposez-les sur un plateau et mettez-les au congélateur pendant au moins 20 minutes avant de servir.
Il Fresco Spalmabile
