• Entrées
  • FACILE
  • 80 min

Verrines de potiron rôti aux pistaches et au Fresco Spalmabile

Ingrédients pour 6 personnes

700 g potiron jaune
1 oignon blanc
Romarin frais
Huile d’olive
Chapelure
Pistaches non salées
Sel
Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Préparation

"..Je prends la palette de l'automne, l'orange vif du potiron, le vert éclatant des pistaches, j'y ajoute le blanc pur du Fresco Spalmabile Nonno Nanni crémeux pour créer un contraste léger et harmonieux de tons et de matières."

Simona, du blog Simona's Kitchen, nous offre cette délicieuse recette d'automne colorée, imprégnée de la douceur du Fresco Spalmabile.

Commencer par préchauffer le four à 180° C.
Nettoyer et débiter le potiron et l'oignon en tranches, les installer dans un plat tapissé de papier cuisson.

Poser sur le potiron des branches de romarin frais, mettre au four.

Attention, : la cuisson du potiron dépend de la taille des morceaux. Vérifier la cuisson à la fourchette et sortir du four quand il est tendre (environ une heure).

Préparation de la base croquante

Chauffer 3/4 cuillères d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, y verser la chapelure (environ 3 grosses cuillères par portion).

Mélanger rapidement et sortir du feu sans laisser brûler.

Hacher grossièrement les pistaches, mélanger à la chapelure. Verser deux cuillères de préparation dans chaque verre et tasser avec les doigts.

Ajouter deux cuillères de Fresco Spalmabile Nonno Nanni, étaler à la cuillère.

Sortir le potiron du four, laisser refroidir, mixer après avoir enlevé les branches de romarin.

Verser la préparation dans les verrines et servir le plat décoré de pistaches hachées.

Bon appétit !

Produits

Il Fresco Spalmabile

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.
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