• Desserts
  • MOYEN
  • 80 min

Tarte au cacao, au Fresco Spalmabile et à la mandarine

Ingrédients pour 8 personnes

Pour la génoise au cacao
150 g de farine type 00
150 g de sucre
6 œufs
70 g de cacao amer en poudre
1 sachet de levure
1 sachet d’arôme de vanille
1 pincée de sel

Pour la farce :
deux boîtes de Fresco Spalmabile 
deux ou trois mandarines
une cuillère à café de sucre

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Préparation

Commencer par préparer la génoise au cacao.
Fouetter longuement les œufs et le sucre dans un grand saladier, ajouter une pincée de sel fin. Tamiser la farine et le cacao à part, les incorporer progressivement dans le saladier avec la levure et l'arôme de vanille. Bien mélanger pour éliminer les grumeaux.
Beurrer et fariner un moule, y verser l'appareil. Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°. Vérifier la cuisson avec un cure-dent. Quand le gâteau est prêt, laisser refroidir 45 minutes.

Conseil : prendre un moule étroit pour confectionner un gâteau épais avec plus de couches.

Pendant ce temps, préparer la garniture.
Presser une mandarine, filtrer le jus, le faire chauffer à feu doux avec 100 g de sucre pour obtenir un sirop, l'ajouter au Fresco Spalmabile dans un récipient. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et crémeuse.
Quand la génoise est froide, la diviser en couches.
Avec un petit couteau, tracer une ligne de coupe autour de la génoise. Y enfiler la lame d'un couteau plus long. Suivre la ligne sans incliner la lame. Couper complètement la génoise pour obtenir au moins deux disques.
Garnir chaque couche de Fresco Spalmabile à la mandarine, réserver une quantité plus importante pour la première couche. Ajouter des tranches de mandarine coupées en rondelles pour la décoration.

Conseil : ajouter à volonté de la confiture de fruits rouges à la garniture de chaque couche.

Produits

Il Fresco Spalmabile

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Les recettes avec Il Fresco Spalmabile

Inspirations de bonté

Découvrez d'autres recettes

Entrées Pain grillé avec du Fresco Spalmabile Nonno Nanni, fèves et persil

Pour les enfants Biscuit glacé au Fresco Spalmabile

Desserts Tarte à l’épeautre et Fresco Spalmabile Nonno Nanni par Peri & the kitchen

Desserts Pancakes Lapin de Pâques avec Fresco Spalmabile

Desserts Coupe de Colombe de Pâques aux fruits rouges et Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Végétariennes Mini-Bruschetta tout sourire au Fresco Spalmabile Nonno Nanni, et mélange de légumes

Desserts Sucettes au Fresco Spalmabile Nonno Nanni et aux pralines colorées

Desserts Petites cuillères de pâte sablée salée aux noisettes, Fresco Spalmabile Nonno Nanni et compote d’oranges

Desserts Cheesecake au ‪Fresco Spalmabile‬, à la vanille et au chocolat

Desserts Gâteau Mimosa au Fresco Spalmabile

Desserts Tartelettes aux fraises, au Fresco Spalmabile, au basilic et au citron

Entrées Famille de bruschettas colorées

Desserts Bruschetta sucrée au Fresco Spalmabile, aux myrtilles et aux framboises

Desserts Collation de pain grillé, Fresco Spalmabile et fruits secs

Desserts Carpaccio de melon au Fresco Spalmabile et aux fruits rouges

Desserts Tiramisu au Fresco Spalmabile, aux fruits rouges et aux fraises

Entrées Roulés au Fresco Spalmabile et aux légumes en julienne

Desserts Cheesecake à l’orange et au Fresco Spalmabile

Entrées Vol-au-vent à la grenade et au Fresco Spalmabile

Entrées Pain intégral au Fresco Spalmabile, à la tomate et aux grenades

Desserts Tarte aux poires, au chocolat et au Fresco Spalmabile

Végétariennes Bruschetta méditerranéenne au Fresco Spalmabile et aux tomates sèches

Plats Sushis de légumes au curcuma, à la coriandre et au Fresco Spalmabile

Entrées Bruschetta fantaisie au Fresco Spalmabile

Entrées Bruschetta au Fresco Spalmabile et aux pistaches

Desserts Amarettis au Fresco Spalmabile et aux noisettes hachées

Entrées Involtinis de saumon au Fresco Spalmabile

Entrées Bruschetta au Fresco Spalmabile et à la tomate

Pâtes Conchiglioni Golosi del Nonno au Fresco Spalmabile

Pâtes Lasagnes crémeuses au avec pesto et au Fresco Spalmabile

Plats Neuf en cocotte aux champignons, au Fresco Spalmabile et au thym

Pâtes Velouté de betteraves au Fresco Spalmabile

Plats uniques Tacos de carottes au Fresco Spalmabile, aux avocats et aux légumes

Desserts Cœurs de biscuit aux deux chocolats et au Fresco Spalmabile

Desserts Bocal de cheesecake au Fresco Spalmabile

Desserts Gaufres parfumées à l’orange et au thym, au Fresco Spalmabile nappées de sauce au caramel et au rhum

Entrées Involtinis d’aubergines au Fresco Spalmabile Nonno Nanni, aux raisins secs et aux pignons

Desserts Bruschettas au Fresco Spalmabile, aux poires, aux noix et au miel

Pâtes Velouté de potiron aux pommes de terre et au Fresco Spalmabile

Entrées Pain intégral à la crème d’artichauts et au Fresco Spalmabile

Entrées Verrines de potiron rôti aux pistaches et au Fresco Spalmabile

Pâtes Risotto aux châtaignes, aux morilles et au Fresco Spalmabile

Entrées Verrines à la crème de pois chiches, au Fresco Spalmabile et aux noisettes

Entrées Mini quiches au potiron et au Fresco Spalmabile

Entrées Galettes au Fresco Spalmabile et aux tomates sèches

Entrées Soufflé au Fresco Spalmabile et à la chicorée rouge

Pâtes Saccottino au Speck, aux noix et au Fresco Spalmabile

Desserts Pancakes aux pêches et au Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Végétariennes Friselles aux tomates, basilic et Fresco Spalmabile di Nonno Nanni

Entrées Crème à tartiner « Coucher de soleil d’été »

Pâtes Tagliolinis aux ceps et au Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Entrées Panaché de toasts

Pâtes Gâteau de riz de Vénus au fromage Fresco Spalmabile et aux crevettes

Pâtes Cœurs d’artichauts farcis de Nonno Nanni

Desserts Mini Cheesecakes

Desserts Mousse au chocolat et à l’orange

Plats Boulettes farcies au four et pommes de terre croquantes

Pâtes Raviolis de sarrasin et artichauts, avec Fresco Spalmabile, noix et herbes aromatiques

Plats Saltimbocca au speck et au Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Entrées Petits feuilletés farcis au Fresco Spalmabile, aux brocolis et à la chicorée

Entrées Cheesecake salé avec Fresco Spalmabile Nonno Nanni, fines herbes et saumon

Pâtes Risotto à la tomate, au piment et aux quenelles de Stracchino Nonno Nanni

Plats uniques Focaccia genovese aux légumes grillés, Fresco Spalmabile Nonno Nanni et tomates séchées

Desserts Mini père Noël aux fraises et au Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Desserts Sapins de Noël au Fresco Spalmabile et au cacao