- Entrées
- FACILE
- 65 min
Soufflé au Fresco Spalmabile et à la chicorée rouge
150 g de Fresco Spalmabile
40 g de parmigiano reggiano râpé
4 cuillères de crème
1 œuf
Sel, poivre
400 g de chicorée rouge
Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.
Préparation
Suivre la recette de Marta Tovaglieri, blogger de Una Streghetta in Cucina pour découvrir cette entrée délicieuse ! Ce plat se déguste avec de la chicorée rouge ou les légumes de saison qu'on préfère.
Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Verser dans le bol du mixeur le Fresco Spalmabile, le parmigiano reggiano, l'œuf, la crème, mixer 30 à 40 secondes.
Ajouter le poivre fraîchement moulu et du sel, si nécessaire.
Verser la préparation dans 4 petits moules en silicone (attention : le soufflet monte un peu pendant la cuisson). Cuire une heure dans le four au bain marie.
Pendant ce temps, laver et débiter la chicorée en lanières, cuire 12 à 15 minutes dans une casserole anti-adhésive avec de l'huile. Ajouter du sel.
Sortir les soufflés du four, laisser tiédir.
Servir ce plat avec la chicorée Bon appétit !