- Plats
- MOYEN
- 50 min
Focaccia méditerranéenne à la Robiola Nonno Nanni
350 g de pâte à pain
300 g de tomates cerises
200 g de Robiola Nonno Nanni
80 g d’olives noires dénoyautées
1 gousse d’ail
5 cuillerées d’huile d’olive vierge extra
feuilles de basilic
piment
origan
gros sel
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau afin d’obtenir une pâte de moins d'un centimètre d’épaisseur et la poser sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé huilé.
Laver, sécher les tomates et les couper en deux. Éplucher et hacher finement l’ail.
Préparer une tasse avec la moitié de l’huile, l’ail haché, une pincée d’origan et un peu de piment haché.
Étaler sur la surface de la focaccia les tomates, les olives, la Robiola Nonno Nanni coupée en morceaux, une pincée de sel et arroser le tout avec l’huile aromatisée.
Enfourner la focaccia à 190 degrés pendant une demi-heure. Sortir la focaccia du four, parfumer avec le basilic et arroser avec l’huile restante.
Robiola
